澳门北京街能否成为广州北京路式固定步行消费区？

　　「风雨过后是彩虹」。因为前日三号风球高悬及有暴雨警告而停开一天的「寻味新口岸市集」，昨日下午重开。昨日虽然并非是周末及节假日，但现场仍然人流如过江之鲫，消费也热烈畅旺。虽然从表像看，到访人数可能不如上周五及周六累计的两万五千人次，但也远超预期的四千人次，连同上周五、六的巨额「出超」人次，不但完全可以弥补前日因风雨停开的「损失」，而且以昨日并非节假日仍然有远超逾四千人次到访的实绩看，估计未来的时间内，每日到访的市民和游客，都只会多不会少。因此，必定能够大额超越每日四千人次的预期设想目标。

　　当然，这项以「美食餐车，美馔食街」为主题的「寻味新口岸市集」活动，其目的不但是「引客流」，还在于「促消费」。「引客流」是表，「促消费」是里，争取「旺丁更旺财」。而从现场观察及摊主的反应看，基本上这两个目标都达到了。因而参与活动的摊主都很满意，认为「有得做」，不但是希望能够「补」回因风雨停办的一天时间，而且更希望能够将之活动尤其是摊位的布置「固定长期化」，使得该街区成为澳门又一个恒常的「步行消费区」。而据旅游局代局长程卫东昨日表示，暂未确定是否延长活动日数，需进一步观察。毕竟延长活动需满足多方面条件，包括与合办方归侨总会协商，同时考虑预算、展位及参展单位意愿等。是次十日活动主要定位为测试，旨为观察举办活动可能遇到的问题、需注意事项及空间利用方式。待活动结束后，会对整体效果作总结与检讨，分析进步空间。而从初步观察，所选场地适合继续举办户外相关活动，具备户外步行空间，且居民对该区域夜间有活动声量较为习惯。当局后续将进一步研究如何更好地利用步行空间，以便开展更多类似的户外活动。

　　实际上，这项「寻味新口岸市集」活动，虽然与以往多项步行区市集活动，如「关前荟」、「悠路环」等，都是为了「引客流，促消费」，但却有着某些不同之处。「关前荟」、「悠路环」等带有「活化旧区」的任务，而「寻味新口岸市集」举办的地点并非是属于旧区，反而是商业较为发达区域，因而不对「活化旧区」负责，而是针对该区域的「卫星赌场」依法将于今年底退场，可能会影响该区域的商户营运的情况，以举办集市活动协调各界优化整体营商环境，吸引旅客和巿民入区消费，促进小区活力，助力商户转型。而「寻味新口岸」市集活动，在一定角度上可以说是作为实施上述营商环境转型措施的「试点」。

　　而「寻味新口岸市集」活动举行的首三天，旅客们认为所设有的各式菜系的美食摊位，能满足不同地方旅客的胃口，带来丰富的旅游体验；而且市集灯饰华丽，非常吸引。也有美食摊主称，市集人流不错，其中本地客超出预期，有约四成客人为市民。可见该项活动不但是可以对游客「引客流，促消费」，而且也能够对市民他「引客流，促消费」。因而有摊主建议新口岸区长期举行类似活动，形成品牌引客入区，甚至是将之固定化，使之成为实质性的步行消费区。在促进「中低端」消费的同时，也顺便带动该区域店铺的「高端」消费，以弥补「卫星赌场」结业后奢侈品顾客流失的「损失」，达成互补共促效应。在一定意义上，也是建设「世界旅游休闲中心」的一环。

　　其实，新口岸区本来就是以「游客与市民共赏，消费同旅游齐飞」的设计。当年前澳葡政府决定委托「澳娱」收回被「无政府主义者」霸占的新口岸土地后，就提出将新口岸建设成为「澳门尖沙咀」的美丽口号，并将现时举办「寻味新口岸市集」活动的区域，作为「澳门尖东」。但无奈前澳葡政府眼高手低，「把一手好牌打烂」，不但是在规划上眼光短浅地背离「澳门尖沙咀」尤其是「澳门尖东」的方向，而且在具体的图则审查中，也过于执着「骑楼特色」，但却是将其「现代化」处理，丢掉了广府地区「骑楼」的真正岭南特色，而建筑商也是以「装饰柱」的形式设计及兴建，在填海区的地面沉降下，「装饰柱」大多变成了「危险建筑物」，有的被迫拆除。因而也成为妨碍新口岸区域建成「澳门尖沙咀」以至「澳门尖东」的负面因素。

　　因此，由实现「贤能爱国者治澳」的特区政府及其同盟军——各界社团，是有必要籍着举办相关活动的机会，实行「拨乱反正」，将新口岸区建设成为「引客流、促消费」的区域。在受到各种主客观因素制肘，无法建成「澳门尖沙咀」之下，也可以参考各地以至澳门本身就有的步行消费区如中区议事亭前地—板樟堂前地等的模式，将此区域建成永久固定的步行消费区。

　　国务院去年七月引发的《关于促进服务消费高质量发展的意见》，在「增强服务消费动能」一节，就提到进行服务消费提质惠民行动，围绕贴近群众生活、需求潜力大、带动作用强的重点领域开展服务消费季系列促消费活动。推动步行街改造提升，加速城市一刻钟便民生活圈建设。而步行街就是集合多功能、多业态、多种的建筑形式，只允许行人步行而形成的一种商业模式。它由许多店铺面街组成，并是由政府参与按照规划开发的一种城市商业形态；能为人们创造出良好的购物环境；为一座都市最繁华热闹的地区。改成步行区后，可以吸引更多观光客和居民的到来，使该地区更加繁荣。因此，广州市政府在落实执行国务院的「意见」时，就特别强调要强化步行街的功能，并要在此基础上推出「行花街」「萌宠园」「广交汇」「同船渡」「次元站」「美食城」「好汗场」「时尚圈」步行区。

　　恰巧的是，目前澳门特区举办「寻味新口岸」市集活动的区域，是以「北京街」为主，「广州街」、「上海街」为辅的区域。而在广州市，就有一条闻名海内外的「北京路步行街」。这是一条集文化、娱乐、商业于一体的街道，是广州市有史以来最繁华的商业中心，店铺众多，规模大，经营样式齐全，饮食消费层次非常之多，从低价的小吃店、快餐店到高档的餐厅，应有尽有，餐饮种类亦丰富多样。因而吸引了大量市民和游客前往游览及消费，日均人流量约三十五万人次。

　　如果澳门的「北京街」也能像广州的「北京路」那样兴旺，那该多好！诚然，澳门只有二百多米长的「北京街」，根本无法与全长一千五百多米长的广州「北京路」相比，但其某种运作及经营模式，还是可以参考借镜的。比如，那种「鸡公榄」的带有「非遗」性质的销售及表演方式，就值得模仿。