全国门店超4000+！五谷渔粉是怎么做成粉面赛道头部的？

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专注大消费，聚焦大餐饮产业11小时前

近些年来的粉面赛道也是热闹非凡，各式各样的贵价粉面品牌层出不穷占据了消费者的目光。然而令人没想到的是，粉面赛道中还有这么一个低调的头部品牌，尽管看着朴实无华但却凭借着全国门店数超4000+的数量稳稳坐着头部的宝座，这个品牌就是常见于三四线城市的五谷渔粉。

这个在全球范围内拥有4000多家门店的餐饮品牌就是凭借其产品多样性和标准化著称，专注于家庭刚需客群，深受普通消费者的欢迎。可以说自创立以来，五谷渔粉就靠着那独特的口味和优质的服务，迅速在餐饮市场中脱颖而出，如今已然成为了粉面赛道的头部品牌。如今的五谷渔粉不仅注重产品的口感和品质，更致力于为消费者提供健康、营养、美味的餐饮体验，更是通过不断创新和优化，在全国范围内形成了不错的口碑，而且还拥有着超高的知名度。

01.

高性价比的“小锅现煮”

其实提起五谷鱼粉，相信很多消费者对其的印象还是高性价比、好吃等关键词，而五谷渔粉也确实通过“五谷杂粮+鲜鱼汤底”的创新组合俘获了不少消费者的心。再加上五谷鱼粉强调使用新鲜健康的食材进行“小锅现煮”，五谷杂粮富含膳食纤维和维生素，新鲜鱼肉提供高质量的蛋白质，符合现代消费者对健康饮食的追求，所以很受年轻消费者的喜爱。而且采用了传统工艺与现代技术结合的独特调味，五谷鱼粉中的每种鱼粉都有其独特的风味，像经典的原味米粉、金汤米粉等产品都能满足不同消费者的口味偏好。

而五谷鱼粉之所以能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，关键点还在于其高性价比的产品策略。可以看到的是五谷鱼粉的消费者群体大多是18-35岁人群，特别是都市白领、高校学生及年轻家庭等，所以产品定价大多集中在10-16元区间，如原味渔粉11元、金汤肥牛粉13元，兼顾品质与消费大众化需求。而五谷米粉也通过优化食材采购、降低运营成本等方式，成功将产品定价维持在大众接受的范围内，而这种高性价比的产品策略，使得五谷鱼粉在市场上具有强大的竞争力，并赢得了广泛的消费者口碑。

也正是因为能够兼顾高性价比和口味，所以五谷鱼粉才能够在竞争激烈的粉面赛道中脱颖而出，如今的五谷鱼粉深受消费者的欢迎，在专注于鱼粉赛道15年的过程中年服务消费者2亿人次，更是获得了全国十大米粉品牌、连锁品牌米线面馆 TOP10的荣誉。

02.

专注于三四线城市

而随着消费升级和城镇化进程的加速，三四线城市的餐饮市场呈现出巨大的潜力，于是五谷鱼粉凭借其高性价比和广泛的消费群体，成功打入这些市场，并取得了显著的成绩。在三四线城市，消费者对于健康、美味、价格合理的餐饮需求日益旺盛，而五谷鱼粉正好满足了这些需求。不得不承认的是，如今的五谷鱼粉已然通过精准的市场定位和有效的营销策略，在三四线城市迅速赢得了消费者的喜爱和认可，成为当地餐饮市场的一匹黑马。

而对于三四线下沉市场的投资者来说，高昂的加盟费用往往是创业路上的一大障碍，但五谷鱼粉则以其亲民的加盟费用，为这些投资者提供了一个难得的创业机会。相比其他同类品牌，五谷鱼粉的加盟费用更低而且门槛更亲民，使得更多的投资者能够有机会参与到这个蓬勃发展的行业中。此外，五谷鱼粉还提供了灵活的加盟模式，包括特许、直营、合作、经销等多种方式，以满足不同投资者的需求，这对小体量投资者来说更是利好的策略。

当然五谷鱼粉的成功也离不开其标准化的运营模式，品牌提供标准化服务及免费的汤和小食，吸引了众多加盟商。对于加盟商而言，五谷鱼粉提供了一站式的扶持政策，包括选址、装修、培训、开业指导、品牌推广等各个环节，这种全方位的扶持，使得加盟商能够在较短的时间内快速上手从而降低创业风险。同时五谷鱼粉还注重食材的质量和安全，采用集约化采购和核心配料工厂化生产，确保每一家门店的产品都能保持一致的口感和品质。

因此可以看到的是，五谷鱼粉已然成为了很多三四线城市中小体量投资者首选的品牌，毕竟除了准入门槛低外，五谷鱼粉还兼具操作简单、高利润率的特点。据了解，一碗鱼粉的产品利润在售价的65%-75%之间，而且由于一家鱼粉店，夫妻二人共同搭配即可顺利运转起来，所以极大程度上降低了经营成本，这对小体量投资者来说可谓是十分友好的。

03.

持续产品创新

而在餐饮行业，创新才是品牌持续发展的关键，当然五谷鱼粉也深知这一点，因此不断推出新品、优化服务从而满足消费者日益多样化的需求。如今的不仅注重产品的创新，还致力于营销模式的创新，通过线上线下相结合的方式，五谷鱼粉成功地将品牌推广到更广泛的消费群体中。除此之外五谷鱼粉近些年推出的下饭平锅菜、拌粉拌面、炸货小吃和蜂蜜水果茶等产品也颇受消费者的欢迎，尤其是下饭平锅菜的推出更是丰富了消费者的选择，受到了消费者的喜爱。