拿捏南北方消费者！吉祥馄饨靠“饺子+馄饨”组合开3000家门店？

馄饨，在很多消费者心中都是相当低调朴实的食物品类，似乎提起馄饨店第一时间想到的就是街边夫妻小店，谈不上有多好吃但满满都是烟火气。然而在上海却跑出了个连锁馄饨品牌，迄今为止已经开出了3700家门店，成为了馄饨这个品来得到头部品牌，而这就是如今深受年轻消费者喜爱的吉祥馄饨。尤其是吉祥馄饨凭借这精准定位于刚需高频的品质升级，以及创新推出的饺子+馄饨双品类战略，更是成为了餐饮投资者关注的品牌。

自1999年创立以来，吉祥馄饨便以其独特的魅力在餐饮市场占据一席之地，经过二十余年的发展，吉祥馄饨凭借对市场的深刻洞察和精准把握，逐步扩大门店规模。从最初的一家小店到如今遍布全国的超3000家门店，吉祥馄饨的扩张之路可谓稳健而迅速，而这一成绩的取得更是离不开品牌背后精心策划的战略布局。

01.

“饺子+馄饨”双品类组合

在竞争激烈的餐饮市场，单一品类往往难以满足消费者的多样化需求。而为了打破这一局限，吉祥馄饨创新性地推出饺子+馄饨的双品类战略，这一战略不仅丰富了品牌的产品线，也为消费者提供了更多选择。毕竟饺子作为中国传统美食之一，同样具有广泛的消费基础和市场需求，吉祥馄饨凭借在馄饨领域的成功经验，将饺子的制作工艺和口味进行创新升级，推出多款特色饺子产品。

双品类战略的实施，使得吉祥馄饨在市场竞争中更具优势，通过馄饨和饺子的互补搭配，可以更好地满足消费者的多样化需求，提高客单价和盈利能力，而且双品类战略也有助于品牌拓展新的消费场景和市场空间，提升品牌的市场占有率和竞争力。

同时在消费者群体定位上，吉祥馄饨精准把握市场需求，将目标锁定在刚需高频的品质升级消费者群体，这一群体具有消费频次高、对品质要求严格的特点，正是餐饮市场的核心力量。因此吉祥馄饨以馄饨为核心产品，兼具主食与小吃双重特性，适配早餐、正餐及夜宵场景，完美契合了25-40岁的年轻白领和家庭消费者的需求，所以他们也能成为吉祥馄饨的主力消费群体。

02.

差异化经营策略

可以看到的是，吉祥馄饨在选址策略上会更加注重市场调研与数据分析，精准锁定人流量大、消费潜力高的商圈、交通枢纽及旅游景区。无论是繁华都市的购物中心，还是偏远地区的旅游景点，都能看到吉祥馄饨的身影，而这种广泛的覆盖，不仅让更多消费者能够轻松品尝到美味，也为品牌的知名度和影响力提升奠定了坚实基础。也正是由于吉祥馄饨品牌具有优势的选址策略，不仅让品牌走进了更多消费者的视线中，而且也让不少投资者看到了吉祥馄饨的潜力。

尤其是根据不同客流量不同策略的选址策略更是深受投资者青睐，例如核心商圈会优先采用“40㎡小店+黄金500米”模型，选择次入口铺位，租金成本降低30%-40%，仍可覆盖日均1000+客流，而社区店选址则会避开主干道，聚焦小区出入口或生鲜超市旁，租金压降至8-12元/㎡/天，确保单店月均净利率≥18%。

同时吉祥馄饨还注重门店的差异化经营，根据不同区域的市场特点和消费者需求，推出各具特色的门店类型。如交通枢纽店主打“5分钟即食”产品，以满足快节奏生活的消费者需求，而社区店则通过全时段经营和丰富的产品线，提升消费者的复购率。这种灵活多变的经营策略，使得吉祥馄饨能够更好地适应市场变化，满足不同消费者的多样化需求。

而吉祥馄饨始终坚持“利益共享、风险同担、铸造品牌、持续支援”的经营理念，将加盟商放在第一位，加盟后吉祥馄饨相关督导人员会与加盟商建立起双向沟通机制，全力帮扶加盟商家，总部也会时常举办活动支持，从而刺激新消费,保障门店的营收。

03.

持续品质化升级

当然吉祥馄饨的成功离不开其强大的供应链管理体系的支撑，品牌建立了完善的中央厨房和物流配送系统，实现了原材料的集中采购、产品的标准化生产和快速配送。而通过规模化采购，吉祥馄饨不仅保证了原材料的质量和安全性，还有效降低了采购成本。中央厨房采用先进的生产设备和工艺，严格按照标准配方进行生产，确保每一份产品的品质和口感的一致性，因此物流配送系统实现了冷链配送，保证了产品的新鲜度和及时送达。

早面对未来，吉祥馄饨将继续秉持创新、品质、服务的核心价值观，不断推动品牌的持续发展和升级。在产品方面品牌将继续加大研发投入，推出更多创新口味和特色产品，以满足消费者的多样化需求。同时吉祥馄饨还将注重提升供应链的搭建，通过数字化管理系统来实现更优质的供应链资源配置，实现供应链的合理运用。

随吉祥馄饨凭借其门店超3000家的规模优势、精准的消费者群体定位以及创新的饺子+馄饨双品类战略，成功吸引了广大消费者和投资者的关注。对于想要加盟吉祥馄饨的投资者而言，吉祥馄饨算得上是小体量投资不错的选择，只是投资需谨慎，还是需要做好市场调研后再考虑入局。

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