作为江苏人,没听过啥“云吞店”
【本文来自《在广东上海江浙一带,90年以前没有饺子馆,但有馄饨,叫云吞店》评论区,标题为小编添加】
作为江苏人,没听过啥“云吞店”。
我们这边馄饨分两种,一种是大馄饨,菜肉馅,和饺子类似,奔着吃饱去;一种是小馄饨,是喝的,筷子沾一点肉星手一捏,虾皮紫菜调的汤。以前是夜宵最常见的小吃,挑个柴火摊子,摆两张矮脚小桌子。
其次,你说江浙没有饺子馆,不成立。因为我们南京本地的一个特色就是煎饺。有专门卖煎饺的馆子,而且还有老字号。历史长了去了。除非你认为煎饺不是饺。
关于饺子和馄饨,你对江浙沪地区一无所知。