上海“网红”阿大葱油饼重开，排队那么长！到底好吃伐？
上海全知道官方账号有时候真的是看不懂
阿大葱油饼到底是为什么这么红？
毕竟上海哪里都有葱油饼
试营业期间，一大早7点半哦！
就已经要排队半个小时
才能买到这块葱油饼了
阿大的新店开在石门二路奉贤路路口
隔壁就是人气很旺的振鼎鸡
店门口还张贴了一些
以前BBC和央视对老门店的报道
也确实是曾经辉煌
原味葱油饼10元/只
每人限购5只
10块一只的价格
在网上充满争议：
“辣手，一只葱油饼卖十块”
但其实2019年的时候
阿大葱油饼就已经是8块一只了
后面关店之前
价格也已经涨到了10块一只
当然也有蛮多人觉得
南京西路这地段，而且离地铁站也蛮近的
这价格，没毛病
子承父业
虽然是老招牌开新店
但大师傅换人了！
之后打理这家店的，不是阿大本人吴根存
是阿大的儿子吴志勇
吴志勇自己为了重开阿大葱油饼
xhs也已经经营起来了
基本情况就是
外企被裁员，后来再找工作也不顺利
然后还伤病了一段时间
gap了一年之后
现在鼓起勇气，开始子承父业做葱油饼
想起以前阿大接受采访
被问及子女会不会接手他的生意时
他说子女吃不了这个苦
到了现在，大概因为什么东西都太智能了
反而是手艺人吃香了
阿大吴根存已经休息两三年了
这次算是为了儿子再出山吧
阿大本人被网友拍到
基本上都是坐在店门口的椅子上监工姿态
香烟吃吃，和排队的顾客聊聊天
估计年纪大了，做么也是做不动了
可能他也是没想到
兜兜转转，儿子还是决定来吃这个苦
阿大葱油饼到底好吃伐？
不管是谁打理这个店吧
阿大葱油饼总还是阿大葱油饼
开门之后生意非常好，网上的热度也高
不过看看食客们的点评，蛮两极的
“面粉僵硬，起酥也很差”
“是硬，不是脆
菜场门口3块一个都比他好吃”
“葱油饼太硬太咸”
“排队50分钟，吃一口就要扔掉的葱油饼”
网上看到的吐槽比较多
但也有不少真心诚意觉得好吃的点评：
“外脆里酥，咸淡适中，不油腻”
“第一次吃阿大，酥脆！葱又新鲜又多”
只是有网友夸阿大葱油饼的时候
评论区里总会有人出来争
还有不少网友点评的时候
要提到二代情怀和营销：
“口味很一般，二代卖的只有情怀”
甚至揣测起了
阿大葱油饼之后的发展路线
有网友看了阿大排队盛况说：
“上海人现在不吃葱油饼了”
也不能这么说吧
只是现在的人吃东西都讲究少油少盐少糖
而葱油饼葱油饼，总归油大
而且还怕有起酥油啊什么东西的
