全国政协委员严建兵培育的高蛋白玉米，意义极其重大

来源：微博@郭嘉宁

刚刚，全国政协委员、华中农业大学校长严建兵，在全国政协十四届三次会议首场委员通道上，聊到了高蛋白玉米的话题。

这个事儿，意义极其重大！

老饱饱们，可能会有印象，23年底，我开过一个头：

当时聊的是，严建兵校长在science上发表论文，重大突破！我国科学家重新定义玉米起源。

讲的事儿，大概是，之前国际学术界共识认为玉米是单一起源，祖宗是小颖大刍草。

而严建兵教授团队，颠覆了全球学术界认知，证实了玉米经历了两次驯化。9000年前的大刍草被驯化，而在6000年前，又和墨西哥高原的另一种大刍草亚种发生了杂交，被二次驯化，逐渐成为了今天的玉米。

也就是说，玉米有两个祖宗。

当时这个视频，结尾的时候聊到了一个意味深长的事：

给主要作物寻祖，貌似是一个纯学术问题，但其实意味深远。

严建兵教授当时就给我说了他自己的野心（图一）：

玉米在人类驯化的过程中，蛋白含量逐渐降低、淀粉增多，这是人类为了填饱肚子的选择。

而如今，人类使用玉米主要不是为了食用，而是饲料使用。

玉米提供淀粉+豆粕提供蛋白，构成了中国几乎所有养殖行业饲料的基本盘。

另一件事大家也知道，我国大豆高度依赖进口。

在耕地有限的前提下，扩大豆，能扩的空间非常有限。

如何替代豆粕？让肉蛋奶更加安全。

各领域科学家都在出谋划策。

严校长的路子是：

让玉米返祖！

恢复他曾经的高蛋白含量的属性！

让玉米本身既是能量饲料，又是蛋白饲料。

当时我听的脑子嗡嗡的，这是天才的创意，也极具可操作性。

今天的委员通道上，严建兵说：

“过去几年，我们和企业深度合作，已经培育了多个蛋白质含量超过10%的品种，并且推广了1000多万亩”。

严建兵算了一笔账。去年，我国玉米的总产是2.9亿吨。蛋白含量每提高一个百分点，相当于新增了290万吨的蛋白；如果这些蛋白都被有效利用，相当于我国少进口700至800万吨的大豆，“大家不要小瞧这一个百分点。每一个百分点都弥足珍贵、来之不易，每多一个百分点我们就多一份底气、多一份保障”。