陈立本人说了，美食家是个贬义词

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作者玩花活的同时，这届网友也不行啊！为什么？我也不知道这位陈立是谁，所以搜了搜。然后就发现了

陈立：美食家是个贬义词-虎嗅网的这篇文章（排第二）

2023-12-19 18:19

文章的内容选了几段

成为被人谈论的美食家是一种耻辱

一食谈：陈老，您好，你有很多身份被人熟知，比如担任《舌尖上的中国》总顾问，被很多人认知为美食家，您认可这个称呼吗？

陈立：我不是美食家，我从不讲究，有什么吃什么。美食的根本在于审美，审美完全不在于你吃过多少好东西，你认识多少能够提供美食的餐厅，审美的根本就是对生命和力量的审视。你把自己定位成为是如果不吃满汉全席，就不能够显现你的地位的话，那就没有美食。

这有很多佐证的，像金庸笔下的丐帮，有什么吃什么，天下第一武功。你再看八旗子弟，他们在沈阳用大锅煮着半扇的马，煮着半扇的牛，战斗力是横扫中原，等到吃满汉全席了，上不了马，拉不开弓。

一食谈：美食家，从古至今都有，您认为它是一种职业还是一种称谓？

陈立：是个贬义词，就是贪吃，好虚荣。

我觉得美食家是知识分子的不屑。它缺乏勇气面对现实，是逃避的。有些逃避还要寻找自我，比如说鲁迅躲进小楼成一统，有些躲避就变成是在吃的江湖当中去相忘于自己。

有良心的、有良知的并且有勇气的文人，哪个是美食家？

----对这位老先生其他的真不知道，但从这文章看，真是背锅了