新乡的胖东来常去,服务确实好,都成招牌了。但恐怕经验是不能硬照搬到永辉身上的
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说个我见到的永辉,个例,不代表整体哈
我家附近1公里内大超市只有一个世纪联华(其实还有个世纪华联,但一年多的时间换了好几个名字,现在叫啥我都不知道了,关键还挺贵),2公里内就再加一个,永辉。原来习惯去世纪联华,因为离家近,价格还可以。但后来它搞了一个什么付费会员制度,普通会员就跟散客一样不享受打折和优惠价了,吃相多少有点儿难看。正好永辉也不远,而且每周孩子在附近有个兴趣班,每周去一次,不算麻烦。
这个永辉超市我见到的很明显的残疾人,有四五个,实际上干的都是非常简单的活儿。其他的服务人员态度也挺好,很热情,买东西会积极的给找优惠券,优惠组合啥的。有个残疾人服务员可能是说话不很利索,看着米面鸡蛋的那部分,有时候去买这些向他询问价格,他都赶紧跑过去找别人帮忙。挑鸡蛋时主动把破的、特别脏的选到一边,服务挺好。个人感觉挺好的。
但线下的商超现在都存在跟线上价格差的有点儿多的情况,超市始终人都不多。这个超市先是压缩营业面积,减少成本;后又降低利润(实际上就是降价和搞更多的促销)引流,但都没啥用。现在逛超市的人太少了,服务人员比顾客都多,这咋可能盈利嘛。
上周再去,发现大门口写着5.15开始一折起大甩卖,一件不留。到超市去买东西,超市经理在那里协调摆促销活动,看我面熟就打个招呼,我问了为啥要促销,他说了要闭店了,今年河南还要再闭店4家。主要是这个店的房东看他们生意刚有起色,便要涨房租;生意低迷时候,也不降房租,加上人力成本太高(残疾人的工资似乎是不让降的,也不让开除,其他人员的工资本身也不高),每天营业额才几万块钱,实在是顾不住了,只好闭店。我问是闭店还是换个地方,明确说就是闭店啦。
胖东来在许昌的店我确实没去过,但新乡的常去,服务确实好,这都成招牌了。但恐怕是不能硬照搬到永辉身上来。永辉的自救之路,不仅需要靠着向优秀的同行学习,更需要认真看自身的情况,摸索出一条更符合自己发展的道路来。