农村养猪这活儿我熟

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• 六云山人

• 有个巨大的问题是，现在的猪的养育方法和过去也是不一样的。原材料不一样，也有一定机率有毛病的。所以你自己弄其实也不能完全保证的。我老家是农村的，以前养猪要至少养一年以上。现在几个月出拦了。油的质量能不能保证也不好说，有些猪肉还煎不出油来。不过当代社会就是这样，工业化生产，是否健康天然，还挺玄学的。另外，自己榨油，工具的卫生标准也不能保证的，不过你能保证一下原材料倒是真的。老家也流行自己榨油，在深圳就没办法想了。

农村养猪这活儿我熟：种多多青菜和红薯，叶子切碎放大锅熬得稀烂，放潲桶加加洗碗水，一点稀饭，一点米糠，就是猪饲料。一头猪从买回来六七十斤养到200斤出头，需要十个月，养到三百斤要一年多。那时候的猪肉肥膘板油很厚，市场上到处是炼猪油专用厚厚的肥肉和板油，现在好像没有卖了，大概也许是商品猪没能活到长板油吧？