为什么超市里的蓝莓多是125克一盒?

来源:微博@郭嘉宁

简单补充几嘴:

1.蓝莓也是这几年我国增长极为迅猛的一种新水果。从黑龙江到海南到新疆,现在都在种,公布的数据是每年全国产量30多万吨,实际上,绝不止。

2.行业内评估,全国的需求量,一直处于上升期,每年需求至少能到100万吨。

3.蓝莓这玩意,野生种质资源,在长白山里是有点。但目前咱们种蓝莓,种子主要还是依赖国外,所以品种更新比国外有延迟,这也是国产蓝莓价格始终和进口的差距大的一个关键点。这方面,有育种科学家在努力。

4.蓝莓采收环节是高度依赖人工的,而且需要人手量比较大。网络上一些国外采摘蓝莓的机器,那也是用于加工的蓝莓,鲜食蓝莓,全世界都是劳动密集型产业。

5.蓝莓对视力好的说法,其实主要是来自它的花青素的抗氧化作用,这方面也没必要太神话。蓝色紫色的桑葚、紫玉米、黑枸杞、葡萄等等吧,也富含花青素。

6.为啥是125g?我听说还是因为,作为一个西方先流行的水果,规格还是遵循国际的习惯吧。一箱是1.5KG,12盒,每盒125g。

站务

全部专栏