养殖的河豚品种不止这一种，都是无毒的

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小时候供销社门口是杂鱼摊，一大堆，小偏口、小黄花、白旻子、船钉子之类的鱼都在其中，其中就包含河豚(我们土话叫廷巴肘)，这绝对是剧毒的。一般都不买，卖货员用钩子挑出扔在一边，最后也能形成一小堆。有胆大不怕死的也会做的给一两毛钱正堆拿走，我妈就是那不怕死的。回家后剁头扒皮去内脏放血浸泡几小时，然后炖一锅，那真是美味啊，鲜美肥嫩细腻。

后来这东西被禁了，也逐渐成了上档次的东东。不过在我们这里，小港小汊村里的小船并不受监管，小码头的特点就是上什么吃什么，也是吃过的。后来就有了本帖这种养殖的了，我不太同意回帖中说毒素来自于饵料饲料的说法，虽然很合理但实际并非如此，河豚有好多品种，有毒的无毒的都有，图片这种品种一直就是无毒的，俗称气鼓子，越拍打肚子越大，属于一种虚张声势的威慑防御，我小时候就知道这种无毒。

养殖的河豚品种不止这一种，都是无毒的，因为国家规定只允许你养殖无毒的品种！！！养殖的河豚也很好吃，特别是鱼皮，软糯弹粘，野生的河豚是不给吃鱼皮的，所以享受不到如此的美味