瞧瞧100年前东三省省长的聚会宴席，真有点亮瞎了眼

1928年奉天省长宴请名流的聚会影像，

看了后真有点是沧海桑田之恋，感叹世间变化之巨!

省长宴席，进出名流开豪车，还有摄影机专门做记录，酒宴的主菜居然有:一盘完整的苹果、一盘冻梨，一盘皮蛋！ 还有扣肉、花生米、蝉蛹？、猪耳朵，最后是一道汤（不确认是鱼翅还是猪肉粉丝）。热菜都没见几个。

百年前真是食物匮乏，酒宴上没啥大肉大油硬菜，还可解释说富贵上流注重养生，平常酒肉惯了，不必宴席大吃大喝。 可上一盘完整的几个苹果正式摆盘，真是开了眼，苹果估计在当时的东北也是个稀罕物吧，因此宴席上有它历时全场的正式摆盘位置（影像中还真有个人拿起一个啃了，而且貌似没削皮，也可能是冻梨）。如今苹果可是到处都是，即使上个餐后果盘，苹果也是绝少上盘，即使亮相也要去皮切开成小块，总共放个一个半个意思下。

宴席上只认出几个下酒菜，还真和现在的普通下酒菜一模一样，花生米、猪耳朵、松花蛋一盘!！（这些也是单独一盘全场上席的？不都是些餐前冷盘开胃小菜么？）、蝉蛹？ 、扣肉等，如今看来真是平淡无奇。百年前高端局也不过如此，日常老百姓的食物可想而知，食不饱腹，食材匮乏。

100年，沧海桑田，食物食材的变化真大，生活的变化真大。