从营养健康的角度来看，贝果与一般面包或馒头只是稍有差异

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从营养健康的角度来看，贝果与一般面包或馒头只是稍有差异：

1. 碳水化合物含量：贝果由于在煮水过程中会失去一部分水分，因此碳水化合物的含量会相对较高。而馒头和一般面包由于含水量较高,碳水化合物含量会相对较低。

2. 纤维含量：贝果由于使用高筋面粉，纤维含量会相对较低。而馒头和普通面包可能会含有更多的全麦或糙米等食材，纤维含量会较高。

3. 蛋白质含量：贝果和面包的蛋白质含量大致相当，都属于中等水平。馒头由于原料较为单一，蛋白质含量可能会略低一些。

4. 脂肪含量：贝果和面包的脂肪含量都较低，而馒头则几乎不含脂肪。

总的来说，贝果营养价值介于面包和馒头之间,相比之下可能略微偏高一些。但三者都属于碳水化合物为主的主食类食物，营养成分大致相当。关键在于搭配其他营养丰富的食物，保持均衡饮食。