以俄罗斯蔬菜价格高来唱衰俄罗斯完全站不住脚

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以俄罗斯蔬菜价格高来唱衰俄罗斯完全站不住脚。

俄罗斯耕地和草场面积辽阔，因此人均粮食和肉类产量大，价格比中国便宜。同时由于俄罗斯国土纬度高，冬季十分漫长，因此适合种植蔬菜和水果的土地及时间都较少，导致俄罗斯的新鲜水果和蔬菜产量低，冬季价格远高于夏季。

由于保留了苏联时代集体农庄与自留地等制度，俄罗斯超过六成的家庭都拥有属于自己的自留地，即便在莫斯科这样的大城市也不例外。这些自留地大多位于城市的郊外，主要用于种植蔬菜瓜果之类，看过电影《莫斯科不相信眼泪》的观众对此应该有印象。

即使如此，俄罗斯的水果和蔬菜仍然无法自给自足。但俄罗斯土豆产量（2022年为2100万吨）和甜菜产量（2022年为4200万吨）较高，价格比中国便宜，因为耐储藏而成为俄罗斯人冬季主要的蔬菜品种。著名的俄罗斯红菜汤和土豆牛肉汤就是以甜菜和土豆为主料制作的。

另外俄罗斯人和中国人一样喜欢把做腌菜，留着过冬吃。比如俄罗斯的酸黄瓜举世闻名，另外还有酸白菜、腌西红柿、腌蒜苗等。

虽然俄罗斯人在冬季很少吃到新鲜蔬菜，但可采用其他方式替补，且主食和肉类消费量充足，能源价格便宜，生活水平并不低。因此以俄罗斯冬季蔬菜价格高来唱衰俄罗斯完全站不住脚。