为什么两百多一把的瑞士军刀硬度不如十元一把的国产水果刀?

最近我拿朋友从瑞士旅游回来买的瑞士军刀,跟我从超市买的十元一把的水果刀对刃轻磕了两次,结果发现,瑞士军刀刀刃上的凹痕更深,这说明两百多一把的瑞士军刀的硬度不如十元一把的国产水果刀,请问这是为什么?瑞士军刀材料这么软卖这么贵,是智商税收多了吗?

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