我在日本读研究生时，一个日本老师曾在课上直接开骂日本的片假名翻译的外来语

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• Gy

• 所谓烧鸟，就是烤鸡肉串，卖个 17 块还差不多，就算你烤得再好吃，1700 那也是妥妥的智商税，真是人傻钱多速来。

烧鸟，不知道谁给流行起的这个名字，直接用日语汉字是最愚蠢和懒惰的翻译（也有可能是装）。我在日本读研究生时，一个日本老师曾在课上直接开骂日本的片假名翻译的外来语，说中国人翻译外来语才是真正有水平，比如奔驰，宝马，可口可乐，然后还让我上去又写了几个，说这才是真正的翻译。日本的音译配片假名，简直是弱智。不过我心里说，日本文字史本身就是用发音套汉字的。

烧鸟，最好的翻译其实就是烤串，最多了翻成日式烤串。把食材串起来烤，这是原始社会就有的，所以全世界到处都有烤串。不过日本的“烧鸟”，最早还真是烧鸟，江户时代的书有记载，烤麻雀，烤斑鸠，烤野鸟等，就是烧烤鸟，而且多用串起来烤，而鸡肉多用铁盘之类的炙烤。

现在日本的“烤鸟”，和中国一样，就是兴起于街边烤串摊儿，是普通老百姓的美食，价廉物美。特点就是食材便宜，内脏多，所以偏咸，偏口重，适合干活多，出汗多，又能去异味。

现在日本的烤串（日式烤串），鸡肉已经占很少一部分了，内脏，猪肉类，牛肉类，海鲜类，蔬菜类，除了羊肉日本人不怎么吃以外，和中国的烤串的食材差不多，烤的方法也基本相同。

至于说到味道，中国的烤串和日本的烤串，都是我最喜欢的饮食之一。人类的DNA里应该有原始人的烧烤基因，无论男女老少，喜欢的食材可能不同，但烧烤都是最爱呀。