五四要到了，一百千年的“前世青年”是什么形象？

民国时期的老照片，相信大家都看了不少。但这些照片给我们看的，是一个个个体的形象。而对于一个群体来说，他们的面目仍然模糊。今天，我们试着用消费数据，为他们勾勒出一个大致的形象。

首先，我整理了八份一百年以前的消费支出调查，列举如下：

表格 1：各地区人口消费支出结构 1920—1930

来源：北京近郊和安徽休宁的数据来自英文期刊《中国经济月刊》的2卷5号，页22，1925年2月；四川嘉陵江数据来自日文期刊《支那研究》，14号，页152-154，1927年7月；其他数字来自上海市政府社会局，《上海市工人生活程度》，页18，1934年。

从表中我们可以看到，一百年前，人们的消费支出中，有一半以上是要花在吃饭上的，北京人力车夫，安徽休宁农民的食品支出占比甚至高达68%。食品支出占总支出比重被称之为恩格尔系数，而超过50%甚至接近70%的恩格尔系数，非常之高。当今也只有肯尼亚、尼日利亚等国家的恩格尔系数超过了50%。2017年，我国的恩格尔系数只有29.3%。

一百年前的人们将一半以上的支出花在了食品上，那他们都吃了一些什么呢？农民一般来说是吃不上米面的。以北京的农民为例，主食如下：

表格 2：北京清华园左近七村农民粮食之种类 1924—1925

来源：清华学报3卷1期，1926年6月。转引自王清等编：第一次中国劳动年鉴，第1编3章，页464，1928年

北京的农村如此，全国的农村也好不到哪里去，大部分农民，是没办法吃自己种的东西的，而且常常有收不抵支的风险。

在城市，居民的生活要好一些，但也好不到哪里去。以上海为例，我们可以画出下表：

表格 3：上海工人平均每人每天食品消费量  1920-1930

来源：整理自《上海市工人生活程度》，页26-29

从上表中可以看到，上海工人每天吃的稻米和豆制品占全部食物的70%。传说中的「解放前上海贫民只能吃大闸蟹」并不存在，事实上根据《上海市工人生活程度》对305户普通工人的调查，每人每年能吃到的新鲜螃蟹和咸蟹加起来仅有179克——差不多每人每年吃一只。如果只算新鲜螃蟹的话，每人就只剩半只了。

六成的支出花在食品和居住上以后，剩下的消费主要是衣着、燃料和其他杂项消费。

表格 4：上海市工人平均每年购置衣物、燃料和其他杂项数量

来源：整理自《上海市工人生活程度》，页66-74

从上表可以看到，一百年前，人们的成品衣物消费非常少，主要是通过购买布料做成衣服。就连最简单的短衫单裤，购买数量都少得可怜，人们平均3年买一双男鞋，平均12年才会去买一件衣服，一双女鞋，而到了现在一不高兴就买买买的女鞋，也要12年才会买一双，大部分人购买的都是草鞋。

​虽然在吃穿方面很简朴，但人们却同时花费了大量的金钱在香烟和黄酒上。平均每人每年要抽70盒香烟，喝18斤酒！在被调查的305户人家中，抽烟、喝酒、饮茶的人家全部超过90%。

在卫生用品方面，人们主要购买肥皂，每个人平均每年要消费15块肥皂。同时，每人每年在化妆品上的花费，大概是肥皂花费的两倍，香烟花费的一半。

考虑到对工人的调查也以青年人为主——305个被调查对象中，户主的年龄在15-40岁之间的占比为73%——我们可以将上述调查等同于一个面向青年人的调查。那么综合以上几个表格，一百年前，一个居住在上海的城市青年人的消费形象应该是这样的：

他手头拮据，每餐仅有米面豆类，少见鱼肉虾蟹。身着粗布自制短衣，脚穿草鞋——有可能穿着袜子。毕竟一年买一双。每三星期消耗一块肥皂使他看起来还算清爽干净，但是十二年才买的一次衣服却显得破旧不堪。一口黄牙暴露了他烟不离手的习惯。平时必饮茶，饭点每每要喝上一杯酒，用咖啡因、尼古丁和酒精的摄入来保持精神的愉悦。

所以，如果真的有前世青年的话，我觉得有一个形象会比较合适，他拥有如下特征：

烟（一年70盒烟）：

舂了一天米，吃过晚饭，便坐在厨房里吸旱烟……

他这时确也有些忐忑了，慌张的将烟管插在裤带上。

酒（一年11斤酒）：

正喝了两碗黄酒，便手舞足蹈的说……

等等妙法克服怨敌之后，便愉快的跑到酒店里喝几碗酒

茶（一年7两茶叶）：

这晚上，管祠的老头子也意外的和气，请他喝茶

衣（12年买一件衣服）：

第一倒是肚子饿。棉被，毡帽，布衫，早已没有了，其次就卖了棉袄。

脱下破夹袄来，翻检了一回，不知道因为新洗呢还是因为粗心，许多工夫，只捉到三四个（虱子）

食（一年吃13斤萝卜）：

待三个萝卜吃完时，他已经打定了进城的主意了。

他就是……

是的，如果真的能转世到一百年前重生，

然后没有到农村，而是有幸到了上海，

然后又有幸长成青年，

那么平均概率上，就是阿Q这个形象了。