高端的中餐商务宴请是什么样子的？有很讲究的规矩吗？

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估计作者没参加过高端的中餐商务宴请。无论宴请内宾外宾，菜都是纯中餐式，但分为两种类型，一种是西式顺序上菜的，每人一份，一般每人三到四种凉菜，汤，三到四种热菜，一到二种主食，一种甜店，可以是圆桌，也可以是长围桌。另一种是圆桌，菜的大类也差不多，也是先上几个凉菜，随后几个热菜，然后是主食，甜品，每个客人都配两双筷子，一双自用，一双公筷，每个菜旁边都配有公筷和公勺，汤和甜品按位上。

宴请外宾只需要注意饮食禁忌即可，特别是要注意避免有鸡骨和鱼刺。

至于什么发达国家和发展中国家，和宴请客人没有半毛钱关系。做为正常的人类，都会把招待客人的宴会搞得尽量丰盛，特别是对远方来的客人。在最不发达的非洲国家，都会尽量摆上一桌各种你敢吃的和你不敢吃的食物，这时候你只会感觉到主人的盛情。在美国，除了菜式尽可能丰富，每人份的菜量也很大，也要给你丰盛的感觉。在法国就更不用说了，一顿标准的法式宴请，一般持续四个小时以上。客人入桌前，先饮香槟，配各色点心和干果，大家入座后，有开胃酒、头盘和汤，配以各色面包和特色奶酪。随后有二至四道主菜，配以各种干红葡萄酒或干白葡萄酒。随后是一至二种甜品。甜品之后，再上奶酪拼盘和干红，最后，以一杯科涅克结束。

再说中国已经不是发展国家了啊，有美国国会众议院全票通过认证，妥妥的发达国家！🐶