厨师长教你:“家常味牛腩烧土豆”色香味俱全、营养丰富、下饭佳肴

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  • 红霞映雪 无条件拥护政府!!!
    不过,现实中我更多不喜欢用土豆,而是用鸡蛋。比如通常人们都是土豆红烧肉,而我一般做鸡蛋红烧肉,也有人用鹌鹑蛋的。类似牛肉也一样。只不过牛肉如果不想长炖,就用高压锅替代。而鸡蛋不存在土豆那样的问题,一锅就能解决,味道通透非常香。你也可以试试。
  • 红霞映雪 无条件拥护政府!!!
    这怎么说呢?就看你追求啥和擅长怎么做,比如我已经摸到类似土豆红烧肉之类的下锅土豆的时机窍门了,那我就可以大胆地干。你如果不掌握,那你就别干。不过一个是依靠炖肉获得的纯透的味道感觉,另一个是依靠漂在上边的那些调料提供的表层的味道。这如果仔细品尝起来还是不一样的。
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