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你平时吃什么？
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回锅肉和红烧肉是菜肴，是美食，可不能当成主食天天吃顿顿吃，哪敢跟美国食品工业为了卖玉米多赚钱搞出来的糖油混合物比？而且回锅肉和红烧肉只是中式烹调众多菜式的两个，中餐做猪肉的方式多了去了，粤菜的脆皮烧猪肉就和德国肘子的做法大同小异，北方的蒸碗扣肉经过煮、炸、蒸，同样做到了肉油分离，肥而不腻，独具风味。看IP是香港同胞，没事多来大陆吃喝玩乐哦
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原本还以为你只是认营养学死理，谁知道高盐高糖高油高卡的食物换个国籍只要不是中国的，无论是90%脂肪含量，40%含糖量的食品，还是公认的不健康烹饪方式全都能认为认为非常健康。你要对标猪肉做法只敢拿红烧肉来说，问题来了猪肉的烹饪方式是中式多还是德式多？按你说法德国人有且只有一种最不健康的猪肉烹饪方式，德国人认吗，真是惊了。
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社会主义营养学是非常科学的，苏联是牛奶牛肉黄油炼乳这些，吃起来健康，苏联和东欧国家的身体普遍素质好得很，三大球都不吃亏。德国吃猪肉都是肘子，把肥肉的油都烤出去了，脆皮肘子。中国这样的吃猪肉，又要肥肉又要加糖的，比如回锅肉红烧肉，本质就是这样的学习美国空卡路里的思路。
中国至今没有达到苏联的营养和伙食水平是一个事实，现在提倡大食物观时代，就是要补上这个短板。