埃及粮食确实有盈余，因为当时的埃及一直在酿啤酒，原料是小麦

铁矿石制铁方法就两种：块炼法和生铁冶炼法。
至于赫梯最早铁器（金柄铁刃匕首），开始都说人工制铁，现在西方基本都改口陨铁了。
对比一下：
1.赫梯金柄铁刃匕首，找不到任何金属材料相关方面的资料；断代依据不详，反正就是公元前2500年。
2.我国河北藁城商代（约公元前14世纪）铜钺铁刃，河北文物研究院唐云明根据第一次金相鉴定，认为是人工制铁；夏鼐不认可，请柯俊做第二次金相鉴定，认为是陨铁，被广泛接受。
3.我看了第二次金相鉴定的一些结论，个人认为更有科学依据；但唐先生依然认为不排除人工制铁的可能，因出土地有铁矿，有竖炉遗址，有矿渣等，他说：并不是肯定一个或否定一个……
4.反正我看到的西方早期铁器论述，双标不要不要的。