美国人喝咖啡有多疯？每天三杯，要是中国也这么喝，市场真不小

亲测咖啡的成瘾性相当的高。

我本来是相当抵制咖啡的，从意识形态上的抵制。

尤其蔑视那种“装”的腔调。

瑞幸爆丑闻的那年，公司楼下开了一家店面。同事领了一堆劵，给大家每人买了一杯气泡美式，就是咖啡里加糖浆加气泡水还有冰块。

那段时间加班累，同事盛情难却，彼时酷暑难耐，就当提神汽水喝了吧。

作为咖啡的味道我一开始是抵制的，可作为汽水它竟然还不错，解暑提神。

加班累、解暑提神、同事张罗，导致短期内陆续喝了不少。

然后就上瘾了。

喝咖啡会导致心跳加速、头脑身体飘飘然，这种感觉想戒断，难。可能类似嚼槟郎的感觉？

困了、想，渴了、想，今天没喝，想。

尝试靠精神意志品质意识形态戒断，成功过，但一有机会就“复吸”。

加上身边关系甚好的有爱这玩意儿的，没事儿还被拉着打卡网红咖啡馆，竟也有些喜欢在里面坐坐、聊聊天的感觉。我分析，这就是咖啡兴奋作用使人爱屋及乌，兴奋时的环境、同伴会留下好的、舒适的回忆，一有机会就想重现。

就像酒友总隔三差五在固定的地方聚在一起小酌，酒精的作用使然。

到现在，各种以前鄙视的五花八门的咖啡都能喝，这还是在我有严重的乳糖不耐受的前提下。当然钱也没少花。

什么东西一旦成瘾，上瘾的人们主观上就会给它美化、追求形式化、追求品鉴和表达主观色彩浓厚的感受、极度追求客观无法量化的精神作用。

什么豆子品种、水洗日晒、烘焙深浅、拼配、磨豆、氧化、萃取等等。就连拉花这种和口味无关的表面功夫都要研究到极致，不拉出来清明上河图不能善罢甘休。

环节项目林林总总，这就属于无底洞了。

一切都是因为强烈的成瘾性。