中国酱油在日本玩“双标”?不,请放心大胆吃

回复1

  • 是的,
    资料:
    “一般食品中盐浓度达到8%~10%可以抑制多数杆菌的生长。
    球菌被抑制生长的盐浓度为15%。
    酵母菌一般对盐较敏感,
    但有些酵母菌和某些细菌、霉菌一样具有耐高渗透压的特性。
    总体上讲,18%~25%的盐浓度才能完全阻止微生物的生长。”
    -------------
    高浓度的盐对健康威胁很大,
    所以新型防腐剂实际上是对健康有好处的,
    不用防腐剂危害更大。
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