从幼儿园到初中，我都在家委会担任会长，新闻里这个家委会组织得极其糟糕

你这典型的极端思维。
一个班，几十个人，真正遇到什么事的时候。不可能所有人思想都一样的，意见都一样的，难道就因为一两个人不同意，那么整个班级的事情都要停下来等待吗？你这不就像现在西方的政治一样，5%的人可以骑劫整个社会？
所以这个时候家委会从中是可以做，还充足沟通。家委会从中沟通之后做出少数服从多数的原则，整个班级的事情可以往前推进。而如果老师一个一个沟通效率比较低，而且老师不可能做出少数服从多数的决定，这样影响老师的公正性。而如果没有家委会从中的缓冲，让老师来做这种决定，他又做不了，那整个班级的事情就会被卡住，最终造成所有人都受损失。
所以看事情不能极端化。