为什么中国人越来越重口味了?

  • 不完全是,真正的真材实料价高,还不讨巧,大众饮食本来就是走大众路线,怎么说吧!我自己生产一斤鲜面条(鸭蛋面)4.2元一市斤,菜市场鲜面条2.5元一市斤,如果不是我们特别提醒,真心话没几个人会去留意比较的。说句得罪大家伙的话,我真材实料做出来,你得品尝得出来呀!所以,这就是我目前的忧伤。

回复3

  • 绝大多数人的舌头或味觉就不是那么灵的,一定要把自己的菜品按美食家的舌头去做,自然针对的就是小部分人群了。我个人觉得味觉不那么敏感也挺好,免得太娇气了时间有限,愿意耗在吃上面也可以,不愿意也很正常,就我个人来说,如果要花太多时间在一日三餐上,总觉得得不偿失。舌头大大咧咧一点挺好的。
  • 一碗好汤面要怎么做。面条劲道,需要高筋面粉,加入鸡蛋等等;面汤大骨熬制,有些会加入鸡鸭,或是其他特殊配料;料头,牛肉羊肉,红烧白切等等等。
    一碗重庆小面或是酸辣粉怎么做?熬制辣椒油(这是良心商家还有技术),调制辣椒油又或是直接市场上卖,几个人能吃出来?清水煮面条,加骨汤(鬼知道这个骨汤是什么弄的,重口味下,有几个人吃的出来?),加上一点肉末,上桌。
  • 上羽 我的信仰是华夏
    北京还行,本地大部分人喜欢吃拌面,所以对面条质量比较敏感,我现在偷懒买外面切面都是硬头皮吃下去的,有的时候实在太难吃,只能把面条改成烂面吃。
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