四川人转向吃辣的过程,实际是美洲土豆红薯带来人口向山区扩张,带来的缺盐的结果

  • chengogo 送你娃两个字:假打
    碘也是不缺的,四川盐巴含碘很高,还要从卤水里面提碘。陕南汉中一带自古缺盐缺碘,讲究就是吃川盐,不然容易得大脖子。解放以前乐山五通桥出红盐,解放过后禁止食用了,那个红色是因为含钡,有毒。

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