中国主导制定的泡菜业国际标准诞生,韩国的泡菜振兴计划还能实现吗?

  • 钱塘潮 IT工程师
    重庆的榨菜现在几乎按照标准来说都是假的,真的榨菜必须用在盐池泡用脚踩,然后在长江边用风吹一两个月,再密封在坛子里发酵一段时间,有的还放在长江底埋一年,这样的榨菜才真的香,打开坛子都是黑黝黝的被称呼为黑乌金,这种榨菜价格是超市里十倍以上,这才是真正的历史传承的榨菜。

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