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你的闽南语水平还真是基础交流而已。说实在，就算你是个土生土长的闽南人都不一定懂。

我就跟你说说吧。

闽南话的文读跟中古汉语最为接近，这种说法是错误的。闽南话的文读很多都是明朝音。闽南话的中古音很多被挤到口语了，也就是闽南话越口语的越古老。
举个例子，飞，口语发ｂｅｉ，文读发ｈｕｉ，ｂｅｉ就是中古音，ｈｕｉ就是明朝音。
鸟儿飞，这个飞要发ｂｅｉ，飞行这个飞要发ｈｕｉ，第一个飞是口语，第二个飞是文读。
同样的还有，分，口语发ｂｕｎ，文读发ｈｕｎ，也就是现在汉语ｆ声母的，在中古应该发ｂｐ之类。
这个可以与广韵验证。土生土长的闽南人只知道用，不知所以然。

在这个问题上，粤语更接近普通话，飞发ｆｅｉ，分发ｆａｎ，跟广韵对不上。