德国美食和东北美食究竟有着怎样的遥相呼应?

  • PaxCinica 原谅我这鸭肾不羁放纵爱基友
    鲱鱼罐头是因为缺盐。。。北欧虽然有海,但是木有阳光,没法晒盐,古代盐可是奢侈品。。。所以发明了用臭味食物替代盐补充微量元素的办法。。和浙东喜欢吃臭冬瓜一个道理,穷人买不起盐。。。四川吃辣也是一样,都是对盐的替代。。。因为盐无法种植,只能购买,古代穷人严重缺乏货币买不起甚至有钱也买不到,而辣椒和冬瓜是可以自己种的,自然经济农村社会,凡是自己能种的绝不会花钱买。不吃辣的地方基本都是古代不缺盐的,如广东,苏州扬州。

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