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  • 一斤粮食可以出四两高度酒或者七两低度酒。酱香型白酒i好像就能蒸馏一次,二锅头这种烧酒可以蒸馏好几次,白酒很早就有所谓新工艺白酒,主要是是建国后粮食不足采取的一些办法,现在最常用的就是液态法,技术参照苏联伏特加的生产方法,我们知道所谓伏特加其实就是纯酒精然后勾兑蒸馏水降低度数再用活性炭过滤。白酒就是先酿造成纯酒精,然后再过槽等方法使其带有白酒的香味
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