三文鱼标准大战背后,其实是话语权的争夺

  • ???
    烦请您能不能先别把小资的帽子扣上,好好看看争夺的是什么话语权,是民众在对三文鱼普遍认知与养殖资本行业以次充好话语权的争夺,是同属不同种能不能统一命名的争夺。食品安全从来不是小事,更遑论生食鱼类的高标准。另外车厘子是樱桃没错,但是和国内的中华小樱桃品种不同,相应的甜度硬度光泽也不一样,当然也有运输成本。
    我真的求求你们发文章的人多读点书。

回复1

  • 美国人觉得太平洋鲑才是真正的三文鱼,那群欧洲的大西洋鲑只是因为生长速度比太平洋鲑快,所以有优势。现在养殖成长速度更快的虹鳟不配叫三文鱼,但那群大西洋鲑也配叫三文鱼?
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