我从事养殖多年，氨基酸添加过量会使肉质下降，还需打抗生素

【本文来自《我主要跟猪场打交道，国内单位造肉成本远高发达国家，主要是过分强调食安》评论区，标题为小编添加】

沐浴阳光

一说起添加剂，很多人就愤愤不已！这是很无知的表现！食盐就既是食品添加剂也是饲料添加剂，你也痛恨，你也愤愤不平？我实验用的添加剂是一种氨基酸衍生物，猪只自身就会合成以满足生长需要！外源添加，只是尽可满足猪的需要，充分发挥猪的生长潜能而已！

在饲料中添加氨基酸的确可以提高产肉率，但也违反了自然生长法则。种猪的饲料是绝对不能添加任何添加剂的。快速生长提高了产肉率，与此同时，也增加了内脏负荷，肝、胆、心脏、肺、胃、肠道、都为产肉率承担着代价。

氨基酸类是小分子蛋白，一般在混杂的饲料中并不缺乏，懒氨酸在豆类中含量较高，所以豆类的副产品大多用来养殖了，另外，蛋氨酸、丝氨酸、胱氨酸、色氨酸、这些比重较大的氨基酸类也都存在于豆类。但添加过量也会带来负面影响：肉的品质下降！提早出栏缺乏肌肉脂肪沉淀过程，使得肉质干涩。

养殖还需尊重生长法则，现在添加剂种类繁多，但门类着手于氨基酸类、菌类、矿物质类、酶类、以获取更高报酬，“加强版”的肉类的确吸引养殖工作者眼球，但带来了兽药残存的后果，高负荷的脏器极易受到病菌的攻击，这就需要抗生素，土霉素这种老掉牙的四环素类至今依然伴随着饲料工业，残留是“必然”的结果。这些都是“快速生长带来的应果关系”

国家对饲料“添加剂”有着全球最严格的规定，切不可违反。