醋和酱油本来就是发酵产物,有发酵的味道才正常吧?

【本文来自《酱油大亨的苦恼尚未落幕》评论区,标题为小编添加】

海天零添加的 打开就一股“酱油味”

其他零添加的,打开一股发酵的问道,有点像酒,但又不是酒,就是那种果子熟了,开始有酒味的那个味道。

醋也是,海天的醋还有外面饭店桌子上的醋,就一股醋味。恒顺还有千禾这些零添加的醋,也有发酵的味道。

我想,醋和酱油本来就是发酵产物,有发酵的味道才正常吧?

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