中式家庭到底需要一把什么样的菜刀？一款合格的切菜刀，需要达到什么标准

【本文来自《张小泉总经理：你学了几十年的切菜是错的，米其林厨师不这样切》评论区，标题为小编添加】

中式家庭到底需要一把什么样的菜刀？

中式家庭主打一把切菜刀，你会怎么选？如下是可能的选项：

① 销量冠军（淘宝天猫京东拼多多平台，或者头部品牌的销冠）

② 性价比最高

④ 不管价格如何，关键最显高大上

⑤ 网红款

⑥ 看起来最好的

⑦ 质量还行但价格要低得足够动人

。。。

当大家需求基本相同时，其实一定有个最佳答案，我们姑且把这个答案取名为【一款切菜刀】吧。

来看看【一款切菜刀】的标准，你认同吗？

第一，站在菜刀行业的标准来看，属于高水平的。例如锋利度、锋利保持度、不锈、能拍蒜等。

第二，站在消费者角度看，好用，例如轻快不累好清洗等。假如我有500把不同的菜刀，我家切菜我每次都会用这一把，和价格品牌等无关。

是的，当行业标准和消费者标准能统一时，这个产品就是一款好产品。中式菜刀亦如此。

大数据杀熟我们已经被提醒、被保护了，但大数据忽悠呢，我个人的看法是，永远不会断。

动物在进化中，不从众的基因慢慢被淘汰。所以留下来的人，基因天生就从众。

所以，你要买把好菜刀，依然摆脱不了如上的：①②③④⑤⑥⑦