说杂交稻口感不好的，为黑而黑的肯定不少，不过也有可能是受到早期杂交稻风评影响

【本文来自《测产11.87吨/公顷 在马达加斯加种植的中国水稻再次实现高产》评论区，标题为小编添加】

在论坛讲杂交稻口感不好的，纯是为黑而黑的肯定不少，不过很可能不少人是对杂交稻主体早籼稻的感觉。一开始推广杂交稻的时候，双季杂交稻很多，第一季（早稻）基本上是生长期较短的杂交籼稻，口感确实比较差，而当时的农业税、农村各种征收提留、和商品粮收购都是早稻收获后乡政府紧赶着催收（折成稻谷）完成的，这样就造成进入城市居民饭碗的以口感比较差的杂交早籼稻为主，时间一长就容易形成刻板印象。

我当年刚上大学的时候就是觉得城里的饭怎么这么难吃，后来上班自己做饭买米的时候就有些体会，即使到现在，早籼稻的口感也还是一般，但是便宜、量大。晚稻的口感就好很多，取消农业税之后，就我的了解，老家很多人就干脆只种单季稻了，那个饭更香。我家现在只有老妈名下还有田，每年掏钱请人来种，原产地直供的粮食确实是口感和味道不同一些

BTW老家也属于水稻商品粮主产区，所以俺的观察和感觉应该还是有一定合理性的。