江苏汉代王陵发现古代火锅鼎，专家：火锅历史提前三四百年

火锅是当代干饭人的标配？

哦不，也是古代干饭人的……

据@时间视频 昨日（29日）报道，近日，江苏淮安盱眙县发现一座汉代诸侯王陵园，墓主人是汉武帝的哥哥江都王刘非。在出土的数以万计的文物中，其中一件文物非常像现代的火锅造型，被专家们取名为“五格濡鼎”。

这件烹煮食物的器皿，内部用4块隔板和一个圆筒将鼎分成5个独立的区域，与现代的九宫格火锅如出一辙。这也是迄今为止中国出土的唯一一件西汉分格铜鼎。

据封面新闻报道，古人用陶鼎做器皿，上层煮食，下层烧火。

古书记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食。也就是众人围鼎，一股脑的把各类肉丢进鼎内，用滚汤烫熟食物，当食材遇上沸水那一瞬间，发出“咕咚”一声，所以原始的火锅，又叫做“古董羹”。

西周时代，陶制鼎有了改良，逐渐出现了仅供几人或单人使用的小鼎，又称“鼎鼎”。

小鼎置于食案之上，把热汤灌入鼎内，再投入肉食或其他食材，鼎下的炭火温热，可以保证主人随取随食。

三国时期，魏文帝曹丕将鼎鼎改良，在其中嵌入几道隔板，每格加入不同汤料，称之为“五熟釜”，和现有的鸳鸯锅有异曲同工之妙，被视为原型。

江苏食品药品职业技术学院淮扬菜学院教授丁玉勇表示，五格濡鼎的出土直接将火锅的历史以实物证据向前推进了三四百年。

网友：看来，吃火锅能找到快乐这事儿，从老祖宗时期就被发现了；

另外，这是不是也说明，吃鸳鸯锅不丢人……