盒马鲜生回应“死鱼当作活鱼卖”...或许这样的回应，有点苍白！

近日，据深圳都市频道《第一现场》报道，记者进入“叮咚买菜”、“每日优鲜”以及“盒马鲜生”三大生鲜配送公司调查发现均存在不同问题，其中盒马鲜生存在将死鱼当活鱼卖的现象，如用户下单注明选择“宰杀”，工作人员用死鱼进行替代；此外，还存在销售过期食品的问题。

针对此次事件，盒马鲜生回应称：“食品安全是每一个食品生产经营单位必须坚守的底线，商业信誉是企业维持消费认可和生存发展的基础。盒马鲜生以此作为立身之本，并努力不断提高自身服务能力。

目前，我们已经围绕蔬菜、水果、冰鲜、活鲜等产品建立了相关流程、标准和规范，确保这些规范的认真执行，是管控食品安全风险的重要保障。为此，我们在商超工作区域建立了全程视频监控体系，以加强内部监督管理。对此次新闻报道，市场监管部门第一时间前往门店进行现场检查，我们也已经将我司的相关内部监控视频提交监管部门，我们相信监管部门将会做出最终的公正结论。

服务无止境，我们永远追求更好。盒马欢迎并虚心接受一切来自内部或外部的批评和监督，并将此作为我们持续改进和不断提高的重要动力。”

事件回顾

死鱼冒充活鱼销售

盒马鲜生作为我国自营生鲜平台的翘楚，对待鲜活水产品有着严格的规定，深圳广电《第一现场》暗访记者在以顾客身份询问水产是否鲜活时，盒马工作人员也打包票称：保证活鱼！

然而就是在对顾客的“承诺”下，暗访记者发现在深圳盒马坂田配送点，一些死掉的水产，却依然被工作人员送出去宰杀，而且宰杀方式相当粗暴。

至于如何将死鱼成功卖给顾客还不被发现，盒马鲜生有绝招：按顾客要求来出货，不用宰杀，卖活的；要宰杀，卖死的。

据了解，在盒马鲜生APP上，顾客在购买水产品下单前，会有提示是否需要宰杀的选项，如果不需要宰杀，就必须要送活的，但是注明需要宰杀的，工作人员就会拿死鱼将就一下。

也就是说盒马鲜生的工作人员会根据顾客下单时标注的水产“是否需要宰杀”，来决定用死鱼还是活鱼。

食品过期数日仍被配送出去

除了死鱼当活鱼卖，过期的产品也照样配送给客户。据深圳广电《第一现场》报道称，记者按照订单在冰柜取了冰冻鲫鱼，员工进行巡检有效期时，才发现这盒冰冻鲫鱼，竟然已经过期三天，而且之前已经配送给了客户。

配送的食材已经过期，但盒马的工作人员，并没有主动向消费者召回已送出的过期冰冻鲫鱼。尽管盒马制度严格，还是经常有员工发现过期食品忘记清理，而被配送出去。

辖区市场监管部门执法人员也第一时间赶到了现场调查。深圳龙岗市场监管局坂田所工作人员表示，市民投诉的情况属实，现场的工作间有监控录像，后续会结合商户的账本记录，进行更详细的调查取证。

食品安全问题频发的盒马鲜生

食品安全问题一直以来备受关注，作为行业翘楚，盒马鲜生不止一次被曝出食品安全问题。

今年5月15日，据新京报报道，在上海市市场监督管理局的食品安全监督抽检中，盒马鲜生所售的上海黑毛猪大红肠菌落总数和大肠菌群严重超标，经检测，大肠菌群超标高达85倍。

据上海市市场监管局的公开信息显示，此前盒马鲜生因违反《食品安全法》遭到各级监管部门处罚多达20次。早在2018年10月上海盒马网络科技有限公司浦东第三分公司旗下门店在售的预包装进口三文鱼鱼腩就曾被检出大肠菌群不合格。

今年10月18日，重庆市市场监督管理局网站发布《重庆市江北区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2019年第6期）》，成都盒马鲜生网络科技有限公司重庆九街分公司销售的鲜活黑鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检测值为294μg/kg，标准规定为不大于100μg/kg；氧氟沙星检测值为8.27μg/kg，标准规定为不得检出。

此外，盒马鲜生部分门店还被曝出换标签事件。

据半岛都市报报道，2018年11月15日,有市民称其在上海盒马鲜生大宁店发现一工作人员“偷换标签”,把时间整整往后挪了6天。2018年11月19日,静安区市场监管局针对“偷换标签”事件对盒马鲜生立案调查,库存73盒胡萝卜产品第一时间下架封存。另一起是椰浆过期事件:2018年12月,有网友在爆料称,12月1日在盒马鲜生上海金桥店购买了两瓶丽尔泰椰浆,到家后竟然发现该商品已经过期两个多月。对此,阿里巴巴官方客服在该微博下留言表示，确实是盒马方面的责任,并提出了“十倍赔偿”的方案。

盒马鲜生售卖的生鲜商品不新鲜由来已久，这不禁让人联想前不久其在APP上线的火锅外卖业务。据了解，盒马鲜生的火锅仅提供包装好的食材，那么这些预包装食品的新鲜程度、干净与否能否得到保证呢？

只“快”不“好”盒马鲜生路难走

公开资料显示，截止到今年7月，盒马鲜生全国门店数量160余家，预计今年年底将达到200家。而盒马相关负责人也向外界表示，盒马将继续保持高速扩张。然而在不断扩张规模的道路上，食品安全问题被频频曝出，盒马鲜生未来的道路该如何走？

生鲜平台具有天然的“缺陷”——生鲜的时效属性，生鲜企业必然面临着前端农业生产采购、冷链物流仓储、终端门面销售流通体以及临期（过期）食品如何处理等问题。

在处理临期食品方式上，盒马鲜生曾引起了网友们的激烈讨论。

今年10月28日，有网友爆料，上海闵行区七莘路上的盒马鲜生红点城店内，出现了一台“共享冰箱”——盒马21点30深夜补给站，即每天晚上9点半到10点，这里会免费发放一些临期产品，包括蔬菜、水果、熟食等产品。商家方表示，他们的初心是避免浪费、做好事，对于后续出现的食品安全、监察问题也会尽快提出方案和解决。

这一举动立刻引起了网友们的激烈讨论，相当一部分网友对盒马鲜生的“共享冰箱”表示支持，但前提是，真如商家所说，所有的商品都是外表无异、新鲜度高、并且在保质期内的商品。

食品安全事件频发、销售过期食品，这一些列负面背后的深层次原因也暴露出当下生鲜电商平台的品控及内部管理尚不完善，如何摆脱现状成为盒马鲜生必须冲破的壁垒，而首要关卡便是要打破用户对于盒马鲜生屡出食品安全问题的刻板印象。

内容整合自凤凰财经、微博相关话题