开业即刷屏！奈雪首家“纤·Studio”有什么不一样？

奈雪的新店型爆了。

3月13日，位于深圳海岸城的全国首家“纤·Studio”正式开业。门店独家首发“低GI &多纤”系列产品，“更多纤维，更慢升糖”吸引大量消费者尝鲜。

开业当天门口大排长龙，有人等待1个小时，社交平台上“纤果茶”“液体版轻食”等关键词刷屏。

当健康成为刚需，奈雪似乎为行业提供了一种新解法。

开业即刷屏：

这家“超健康”奈雪凭什么火？

刚过去的周末，广深茶饮圈的朋友都在忙着打卡奈雪的全新门店——纤·Studio。

多纤果蔬茶、半糖甜甜圈、康普茶特调等产品吸引大量消费者尝鲜。“这波新品夯爆了”“液体版轻食”“纤果茶测评”等内容刷屏社交平台。

有消费者表示开业当天等了快1小时，甚至有业内人士专门从广州赶来探店。

据奈雪透露，开业前3天日均接待量已超预期，多款低GI产品下午即告售罄。

这家店为什么如此火爆？我第一时间探店，从行业视角总结出4大亮点：

1、“液体版轻食”：更多纤维，一杯轻松充能

纤·Studio的最大特色是独家上线6款“低GI &多纤”产品，涵盖“低GI多纤果蔬茶”与“多纤蔬果昔”两大品类。

前者包含多纤·瘦瘦小绿瓶、多纤·超C小橙瓶、多纤·焕新小红瓶三款产品，主打“低GI慢升糖+蔬果纤维”双重buff。

通过低GI低GL的双低检测，更健康的“纤果茶”受到了大量消费者追捧，社交平台上种草笔记刷屏：“酸甜解腻，感觉喝了好多纤维”“奈雪你是怎么把好喝的东西变得更好喝的”。

我和不少消费者感受一致，相比之前版本口感更浓稠，“健康level一整个提高”。

后者则有超能·羽衣牛油果昔、醒味·薄荷青苹果昔、活力·姜黄凤梨果昔，鲜果鲜榨，多种蔬果搭配希腊酸奶。网友评价“果味超浓”“⼝感丝滑不甜腻”“吸一口满满都是花青素”。

2、“半糖生甜甜圈”受热捧，烘焙产品再升级

该店还新推10款“半糖生甜甜圈”，涵盖香草、开心果、海盐奥利奥等多种口味，上市即热销。

单个总糖含量较原巧克⼒甜甜圈减少50%或以上，使⽤梦⼒B⾯粉制成饼⽪，软糯Q弹。

到店的消费者几乎人手一款，“蓝莓雪山甜甜圈”在社交平台被大量晒图：“颜值超高”“好吃低负担”。

3、新增康普茶特调，覆盖全品类

纤·Studio门店同步上线康普茶特调、径山千目抹茶、鲜果咖啡系列等，基本覆盖饮品全品类。

康普茶系列包含“凤梨柚⼦康普茶”和“⽓泡乌⻰康普茶”两款产品，以闽南乌⻰为底，加⼊进⼝菌种慢发酵72⼩时，融⼊苹果汁。

业内研发评价：“果甜与酵酸相融平衡，茶果混合⻛味加⼊微微⽓泡，⼊⼝鲜爽，回韵带兰⾹。”

作为一种发酵茶饮，康普茶含有益生菌和抗氧化物质，奈雪在连锁茶饮中首个将其引入菜单，既满足了健康茶饮需求，也体现了产品的前瞻性。

4、空间自带治愈气息：“很适合在这里充电”

除了产品创新，纤·Studio店“自然植愈力、松弛生活感”的空间设计也令人眼前一亮。

门店大量运用清新纯色、绿植和通透采光。用网友的话形容“奶fufu的ins风，自带治愈气息”“很适合在这里放空”。

茶饮制作区像艺术展厅，直观观看饮品制作。门店还设置风味&健康科普阅读角，普及健康知识。

总的来说，奈雪在“纤·Studio店”完成的不是单点创新，而是一套完整的健康产品矩阵：从饮品到烘焙，从控糖到增纤，从社交到疗愈，为消费者打造可逛、可坐、可沉浸的健康体验。

新茶饮的下一站是“功能化”

新店型透露健康竞争新方向

这个全新店型，正是奈雪正在探索的健康新方向：不是简单的主题店，而是健康茶饮的“场景化实验室”。 从中，我看到健康竞争的2个确定性方向。

第一，健康茶饮的竞争，正在从“概念”走向“实证”。

“纤·Studio店”首发的多纤蔬果茶，通过低GI、低GL双检测，真正实现“更慢升糖”；羽衣甘蓝、牛油果等超级食材的加入，让健康属性可感可知。

过去说“0卡糖”就够了，现在需要低GI认证、需要膳食纤维含量、需要可感知的功能价值。 消费者的健康认知在进化，品牌的健康表达也必须同步升级。

第二，场景正在成为健康战略的一部分。

当产品同质化难以避免，场景成为品牌差异化的核心载体。奈雪用“60%饮品+40%烘焙”的产品结构，以及 “自然美学+科普互动”构建了一套完整的健康场景体验。

很多网友分享时会说 “多纤·瘦瘦小绿瓶+半糖甜甜圈，一顿轻盈下午茶” “在这里充电30分钟更有力气回去搬砖”。

而且门店把“健康知识”变成空间的一部分，引入Lounge Bar模式，经过专业培训的Bartender不仅是饮品制作者，也是茶文化传播者和场景体验引导者。

在我看来，奈雪“纤·Studio店”的热度并非偶然——它折射出消费者对“健康茶饮”的渴望，已经到了需要一个“专门店”来承接的程度。

不仅喝的健康、吃的健康、坐一坐也能获得心灵疗愈，让消费者真正实现健康生活方式。

从0卡糖、低GI到多纤

奈雪健康“长跑”十年

“纤·Studio店”背后，是奈雪对消费需求的深刻洞察：

CBNData《2025新健康消费生活趋势报告》显示，低GI食品消费增速达29.9%，膳食纤维类食品增速11.7%。

艾媒咨询调研显示，49.4%的消费者因健康顾虑减少新式茶饮消费；《中国消费者报》数据显示，超七成消费者将健康作为茶饮购买核心考量，但45.52%难以识别健康茶饮。

这意味：需求已经存在，但供给还停留在“概念”层面。消费者想要“健康茶饮”，但什么是真健康、如何选择、去哪里买——这些问题的答案并不清晰。

奈雪“纤·Studio店”的落地，正是在回应这个结构性缺口：用全新的多纤产品、沉浸的门店形态，把“健康茶饮”从概念变成可感知、可体验、可日常消费的产品。

而这个新店型并非临时起意，而是一场持续近十年的健康“长跑”的阶段性成果：

2018年：率先推出0卡糖选项

2021年：全面使用罗汉果糖

2024年：成为上海卫健委营养健康指导试点单位，率先落地“营养选择”标识。

2025年：联合农业农村部食物与营养发展研究所、百位营养师发起鲜果茶“天然营养+”计划，升级推出低GI小绿瓶，成为行业首个使用阿洛酮糖的品牌。

2026年：落地“纤·Studio店”，首发“低GI&多纤”系列，更多纤维带来更多健康。

每一步都踩在消费需求的前沿，每一次升级都在拉高行业的健康基准线。从“可选”到“标配”，从“低GI”到“多纤”，从“原料升级”到“功能可证”，奈雪正在完成一次系统性的健康战略进化。

“更多纤维，更慢升糖”——“纤·Studio店”菜单上这八个字，或许正是奈雪对新茶饮未来的回答。

当一杯茶饮开始讲GI值、讲膳食纤维、讲科学配比，它就不再只是“好喝的饮料”，而成为日常健康管理的一部分。

茶饮的下一个十年，属于那些能把“健康”从概念变成产品、从产品融入空间、从空间延伸为生活方式的品牌。