古代欧洲很长时间都没有稳定的粮食生产和储备，真正吃饱饭是从殖民时代开始的

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• firebird

• 可拉倒吧，糖本来就是中国古代大宗出口的高附加值商品之一，当时西方王室也以中国产白糖为贵，一般贵族只能享用得起质次廉价的波斯糖。至于你所说"甜品，是大量大航海糖的极大丰富带来", 摸摸良心，那是西方殖民主义魔鬼在西印度群岛乃至南美大陆数百年甘蔗种植园印第安人黑人奴隶亿万白骨的孽债。

中国古代糖的来源主要有麦芽糖（即饴糖，以发芽谷物制取，西周时期已有明确记载）、蔗糖及蜂蜜。

中国用甘蔗制糖的历史可追溯至‌汉末‌，但战国时期已有食用甘蔗汁的记载，真正掌握制糖技术并生产出固体糖则是在唐代以后逐步发展成熟的。

中国于1906年从德国首次引入糖用甜菜。1908年中俄合作建设的阿什河糖厂投产，中国开始用甜菜制糖。

中国气候多样，食材丰富，烹饪技法精湛，食物的味道十分丰富。中式烹饪讲究“五味调和”——酸、甜、苦、辣、咸，不只是为了口感，更与中医养生理念相关。甜味是中餐的主要味道之一。《礼记·内则》将“枣、栗、饴、蜜”列为四种早期甜食，足见其地位之重。

人在吃糖时会有愉悦感，因此甜品收到欢迎。另一方面，欧洲人食物单一，烹饪技术欠缺，也提高了糖在饮食中的地位。

当然，过量摄入食糖不利健康，这是另外一个话题。

中国古代畜牧业非常发达。后来由于人口增长较快，农垦面积扩大，畜牧业开始收缩，乳制品减少。

至于烘焙技术，并不是欧洲独有。人类开始使用火之后，烘焙技术便随之产生。作者所谓的烘焙指的是面包制作技术，这个没什么可说的。中国人没有以面包为主食，但发明了馒头。不过，烘焙也是中餐烹饪技术之一。

中餐中确实存在烘焙类食物，但其概念和形式与西式烘焙有所不同。中式烘焙通常指采用烘烤方式制作的面点和点心，常以面粉、糯米、豆类、坚果等为原料，注重馅料的丰富性和口感的层次，而非单纯依赖烤箱的干热工艺。 ‌

中国农耕文明的出现可追溯至距今约1万年前，起源于黄河流域与长江流域，以“南稻北粟”的二元农业体系为标志，成为中华文明存续的物质基础。

欧洲农耕文明的出现时间因地区而异，但最早的农耕文化可追溯至‌约公元前4000年‌，即距今约6000年前。这一时期标志着欧洲从狩猎采集社会向定居农业社会的转变。在东南欧，尤其是巴尔干半岛和地中海沿岸地区，农耕技术最早由近东（如安纳托利亚）的早期农民传播而来。

换句话说，古代欧洲很长时间都没有稳定的粮食生产和储备。由于长期处于游牧状态，古代欧洲谷物匮乏，因此没有形成好的烹饪技艺。

欧洲人真正吃饱饭，吃得好，是从殖民时代开始。欧洲的很多产品和技术从海外获得。