印度的牛奶量真的超过了中国？

最近有太多的文章在描述印度成为了乳业大国。但是都缺乏数据支撑，使得大家不是很相信。为了论证印度神牛是如何通过神的加持和叠buff，而碾压国产工业牛的产量，我们今天通过数据论证一下。

神的多次加持

先上个数据来对比说明一下，印度神牛的数据有多恐怖：

以上是中印两国在近20年的奶牛足迹，为了简化，我每个5年截取一次数据。通过以上的数据可以和明显看到神恩赐的足迹。

印度神的第一次加持在2003年-2008年间。通过神的祝福，印度牛的数量由8500万头一下子增长到52500万头。国产在2003年-2008年间，主要还是散户养殖，所以增长有限。仅仅增加了1/3左右。但是神在祝福的同时，忘记同时增加奶牛的产量。所以牛的数量增加了6倍，但是产量没有任何的改变。甚至还略微降低。

印度神的第二次祝福是在2018年-2023年间。刚好是魔笛第二当选，神在给魔笛庆祝的同时，把产量也同步提升了。在奶牛数量增加1/50的同时，产量暴增了3倍。由原来的8,780万吨直接跳跃为23,058万吨。

同时，单牛的产量由1.5吨/头/年，直接飙升到3.8吨/头/年。

中国只信工业不信神，很明显是没有前途的。不信神，神就不会祝福，靠工业化是没法满足国人需求的。

表面的数据看完之后，我们来看看深层次的数据。养奶牛到底难在哪里呢？神又是如何跳过这些难点，直接降临祝福呢？我们要来看看了。

养殖业的天敌之一：防疫

养殖业自古至今都是一件困难的事情。并不是有堆草，让牛自己吃，吃完就能产奶了。这个纯粹是广告而已。中国在战国时期开始，已经开始出现工业化的养殖。例如战马，汉武帝的时候，战马是圈养的。配备足量的防疫医生，配备足量的粮食，使得马在冬天不会饿死或者掉膘。并且有育种师，进行马的交错配对，产出的马肩高是1.15米以上。

汉武帝的马场有36个，每个马场的马大概是5万匹。跟匈奴打的时候有35万匹战马。注意，是纯战马，是直接拉到战场上用的。那么散养的匈奴呢？纯战马大概只有2万匹，加上种马，田马等。大概只有10万匹马。

工业化跟散养的区别是什么呢？防疫。先上数据，世界前10的牧场（FAO数据）：

以上表格里面有几个关键的数据，我们来详细说说。首先是数量，可以看到10万匹以上是超巨型的牧场，去到第十名的日本牧场只有1.2万匹。马匹数量的控制，关键原因在于防疫。奶牛，容易患皮肤疾病，口蹄疫，布鲁氏菌病，结核病，乳房炎，子宫炎，蹄病，代谢病等。一旦患病，重要的群体死亡，轻度的产量大幅下降。

你说散养就不会有病？除非病牛可以被隔离，要不大家都在同一片草原吃草，是没法阻止的。散养的疫情问题其实更多。因为没有专业的医生，并且个人的环境卫生除非很整洁，否则患病的几率同样很高。

技术水平较低的新西兰，牛的年产量4.3吨/头。对比印度的年产量3.8吨/头，并且是全国6亿头牛的年平均产量。可以看到，在神的祝福面前，工业化圈养不值一提。

以上的表格里面还有第二个关键的数据，我专门把纬度标上了。从表格里面可以看到，适合奶牛生长的环境是温带。里面只有沙特和俄罗斯两个牧场在热带和寒带。这两个牧场之所以可以在热带和寒带生存，靠的是高科技。

沙特的高科技是吹空调。俄罗斯是工业时代的抗寒牛舍，看起来简单，但是同样结构复杂。这两个国家也没其他好的办法，只能靠工业来支撑。

牛这种动物不怕冷（但也不能太冷），但是怕热。汉武帝的时候，为啥养牛，养马的场所都是选择甘肃，河北呢？不完全是因为那里有大牧场，更重要的原因是这个地带的温度是最适中的，最冷和最热不超过30度。可以降低防疫的成本。像长江以南这些地区，高温潮湿，就会产生大量的蚊子和虫。并且奶牛即使不受到蚊子和虫的侵扰，产量也会大幅下降30%-40%。

既然沙特和俄罗斯可以用工业解决，那么印度同样可以靠工业而不靠神啊。神的祝福可以留到下一次。那么沙特和俄罗斯的工业难度在哪里呢？能源。

那么印度的能源够吗？还是继续来看数据：

以上表格是按照两个国家自身使用的煤，乘以两国火电发电的效率，来核算官方公布的发电结果是否准确。用煤来核算一个国家发的电，炼的钢是最为准确的。毕竟原料无法无中生有，必然是一种能源变成另外一种能源。其余的太阳能，水能这些很难评估，因为没有相关的数据。

从结果来看，印度似乎没有问题，但是中国的煤电，比官方公布的数据高接近一倍。也就是说，如果印度的数据没有造假的话，那中国的数据就大幅造假，是往小了整，故意隐瞒自己超额的发电量。反过来说，如果中国的数据没有问题的话，那印度的数据就最多是现在的1/2，剩余的是神对印度人民的爱所发的电。

那么如何评估双方的实际发电量呢？

这里就涉及电力的专业知识了。这里只挑其中的两个点简单说一下。发电的效率跟煤是有很大关联的，印度官方上报给CEA的数据里面，他们的发电效率是602克/kWh。也就是一度电需要602克煤，但是这个数据只针对大型的电厂。印度的中小型电厂，以及自备电厂的按照印度官方公布，占了15%-20%。这部分电厂的发电效率低的多，大概是720-850克/kWh。

其次，印度的煤是按照原材料煤计算。中国的煤是按照商品煤计算。原材料煤是指从矿山挖下来是咋样就咋样，里面含石头，石灰都算进去。原材料煤制成商品煤，大概会去除30%~40%的杂质。

还有，印度的煤主要是购买澳大利亚的，澳大以来的煤要比印度的煤优质的多。以上的表格是按照澳大利亚煤来计算的，而不是按照印度煤来计算的。澳大利亚进口煤的热值大概是5,500-6,000 kcal/kg，印度煤大概是3,500-4,000 kcal/kg。差距巨大。

计算过程我就不列了。因为很复杂，并且涉及大量电力价格知识。总得来说，他们2023年的发电量，能够比2003年增加一倍，已经是上限。剩余的发电，是神爱印度人民，所发的电。进一步证明了，神的恩赐比工业是要强大的多。

在电力增长缓慢的情况下，要照顾全国6亿头牛，并且6亿头牛共同富裕，产量直接飙升一倍。也证明了，魔笛确实是有发力的。中国再不努力，就永远没法追上印度。

养殖业的核心之二：粮食

养殖业的第二个难点，是粮食。牛跟人一样，吃饱饭才有力气干活，吃不饱饭，是没法产奶的。养殖业要想提产，必然是粮食的大爆发。按照惯例，还是先上数据来看看：

即使按照印度自己的数据，在粗饲料方面也不过是中国的一倍。但是印度可以用6亿头奶牛，中国只能养620万头左右（中国2023年只计算工业养殖的，所以比往年大幅下降）。另外，粗饲料在中国，是指青贮饲料以及干草/牧草。而印度是加上作物秸秆。

秸秆，就是北方种完地，把里面的粮食拿走之后剩下的废弃物，一般是直接烧掉。这种产品在印度的统计数据里面占了多少呢？4.69亿吨。如果减去这部分的话，在粗饲料方面，中国同样是印度的两倍以上。这也从另外一个方面证明了，印度奶牛比国产奶牛更刻苦耐劳。中国奶牛就是太过优越的环境，所以产不出更多的牛奶。

粮食，这种表面数据的背后，其实是重工业。我在多篇文章里面都有提及。粮食的根本是种子，化肥，铁器（拖拉机），水利四大元素。并且第五大元素电力，也即将会在粮食的增产中发挥重要的作用。

也因此，一个国家的粮食状况如何。看粮食的数据一般是不够的，还需要看四大元素的数据。但是，在印度奶牛的问题中，似乎也没必要这么深入，我们会在另外一篇文章对比中印粮食的时候，再进一步讨论。现在，就先看看印度的粮食数据：

从表格可以看到。2003年-2008年，已经2018年-2023年分别两次大的飞跃。两次飞跃比其他年份都大幅提升了一倍以上。跟奶牛数量的飞跃保持了同步。这也侧面证明了，印度领导人是可以跟神交流的，在交流的年份可以大幅提升产量。

回归主题。这个表格的核心不在于量的飙升，在于2023年的人均粮食占有量。216公斤/年是什么水平？联合国，FAO对于饱的定义是400公斤/年。刚好一半，那就是半饱，吃完饭可以不用散步消食了。216公斤/年，是中国什么时候的水平呢？建国初年。中国这两年的自身粮食产量是487公斤/年，如果包括进口粮食，那么就是593公斤/年。

也就是说，人的粮食还远远不达标的情况下，牛奶优先达标了。这种舍己为牛的精神实在让人叹服，动物保护主义者的胜地应该是印度。只有印度才有这么高尚的人格。

粮食，上面提及到，是代表重工业的核心。背后的数据我这次就不拿出来了，急着想要答案的可以去看看水利，铁器，种子和化肥的情况。看完之后估计会觉得，如果印度真的有216公斤/年/人，那么中国的数据应该是1000公斤/年/人。

四大元素不达标，那么牛的粮食也不可能达标的，更不用说还有储存，冷链，高温消毒，防疫等一条龙的工业体系。如果有，那必然是神的恩赐了。