转：5年后李嘉诚投资的人造蛋怎么样了？

【图片来自：http://news.hexun.com/2017-07-21/190135259.html】

家里鸡蛋又吃完一半了，突发奇想去搜索人造蛋，想看一下李嘉诚当初投资1.8亿元搞的人造蛋怎么样了（https://www.guancha.cn/economy/2014_05_26_232734.shtml，观网以前有报道）。

淘宝一搜，当初号称营养比真鸡蛋多25%，价格比市面鸡蛋低一半的东西，237克就要46元，运费10元起步，等于107.05元一斤啊，开啥玩笑，这叫价格比市面鸡蛋低一半？

在天猫买（不知真假）的（号称山上养的）柴鸡蛋也就39.8块3.4斤包邮，这成本号称比真鸡蛋便宜一半的东西，卖得几乎有真鸡蛋10倍以上价格不是开玩笑么，这怎么完成食品工业的革命啊……

图片出处那个帖子里说，管理层和发明人产生严重冲突，后来解雇的解雇，辞职的辞职，已经基本出走光了。【到了（2017年）6月，美国连锁零售商Target将Hampton Creek的所有商品从货架上撤下。原因是出于安全考虑，腾讯科技新闻也提过：https://tech.qq.com/a/20170718/029601.htm】

不过腾讯评论区里一堆说央视辟谣人造蛋不可能的新闻被打脸的网友，其实也是没去淘宝搜过的，李家诚投资的人造蛋其实是类似塑料瓶装的沙拉酱一样的东西，要加水和栗粉才能炒，压根没有鸡蛋壳，不是完整的“蛋”。

当年某些卖人造蛋机器的，百度百科里搜了下，央视调查说是疑似骗学费的。某些弹性像橡胶一样韧性极大的所谓人造蛋，其实是让鸡吃棉籽粉后产出的变质鸡蛋，本质还是鸡蛋而不是橡胶或硅胶制品。

仿造一个有蛋壳，有蛋黄蛋清蛋白的完整结构，口感还要像真鸡蛋的假鸡蛋，成本远远超过制造乒乓球，而乒乓球就已经和真鸡蛋差不多的价格了，要仿造不被看穿的假鸡蛋是不可能的。

另外李嘉诚投资的用干细胞定向克隆和3D打印技术造牛肉的公司，也是好多年才造一个汉堡包，估计也是碰到了悖论，干细胞的自我复制需要胚牛血清，而胚牛血清需要真的牛产出胚胎才会有，如果还是需要真牛的胚胎，如何才能降低成本到比真牛低？这不符合能量在传输过程中必然耗散的……大概是热力学第二定律吧？

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唉，看来人造食品要替代天然的，做到更低成本产出更多食物，在有生之年里恐怕还是没戏。不过富豪投资搞科研至少能变相扩大内需产生额外的消费力延迟经济危机，至少比不投资要好。