50年后或吃不起香蕉？

来源：中国科普博览

你或许很难想象，香蕉这种全年供应、售价亲民的水果，正面临气候变化的致命威胁。最新发表于《自然·食物》的研究显示，到2080年，全球近60%的主要香蕉产区将因高温失去种植优势。

作为全球第四大粮食作物，香蕉支撑着拉美多国经济命脉。但卫星监测数据显示，哥伦比亚、哥斯达黎加等传统产区正滑向“高温红线”——当平均气温突破29℃时，香蕉产量将急剧下降。更严峻的是，全球90%的商业香蕉属于单一基因品种“华蕉”，其抗逆性本就脆弱。

香蕉产业的衰退将引发连锁反应：在厄瓜多尔等依赖香蕉出口的国家，每10个就业岗位就有1个与香蕉相关；对欧美消费者而言，运输成本上涨可能让香蕉告别“平民水果”行列。令人担忧的是，由于种植园多毗邻港口，向高纬度迁移的可行性极低。

目前，科学家已发现某些野生香蕉在38℃环境下仍能正常生长，基因编辑技术或将成为关键突破口。巴西等气温升幅较小的地区，则可能崛起为新的“香蕉带”。

在这场与时间的赛跑中，人类不仅要应对气候挑战，还要警惕香蕉枯萎病的蔓延。或许未来某天，我们给孩子解释“香蕉为什么会弯”时，还要多讲一个关于气候变迁的生存故事——但前提是，这颗金色果实能成功跨越2080年的高温门槛。