空巢青年，不愿凑合一餐

以下数据均来自久谦中台数据库

2023年线上消费趋势解读之四

>> 在单身经济的推动下，一人食的快捷餐饮需求持续上升

单身群体不断壮大，独居生活越来越普遍，单人乐活的生活模式已在年轻人中成为常态。

独居生活促进了厨房用品向小型化、迷你化方向的发展。迷你电煮锅等小型厨具因其满足“一人食”的需求，以及具有高颜值、多功能、易清洁等特点，受到了独居青年的广泛喜爱。这种转变反映了消费者对个性化和高效率生活方式的追求。

同时，方便快捷但同时健康美味的一餐成为提升个人生活幸福感的有效方式，这也推动了方便速食产品的多样化发展。地方特色的速食面点、精致西餐如意大利面、营养丰富的速食粥和汤等，通过满足消费者对高品质独居生活的需求，成为外卖的优秀替代项，展现了消费者对生活质量的高要求。

注：本报告中的线上销售数据统计范围包括天猫、京东、抖音三大平台的数据总和

快捷一餐相关行业品牌排行榜

在生活电器行业，小熊电器凭借其在小家电领域的成熟品牌影响力，在煮蛋器等极细分市场中，依然保持行业领先地位。

同样，在电煮锅这一更大规模且较为成熟的品类中，苏泊尔、美的、小熊三大品牌稳居市场前列，与其他品牌形成了明显的销售差距。

在方便速食市场，空刻成功打开了线上速食意大利面市场，并在众多新锐品牌的竞争中稳居市场首位，23年年销售额超过十亿元。

头厨主攻速食面点，以不同地域的面点美食成功在速食面点领域取得显著成绩，总销售额和销售额增量排名皆位列第一。

白象则通过推出蟹黄面、凉面等待煮速食面，成功满足了独居青年对于简易烹饪过程的体验需求，成为待煮速食面品类线上市场Top1。

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快捷一餐相关行业热销产品

在生活电器市场，荣事达的DZG22A电煮锅以其9cm的大容量深锅和大口径设计，满足消费者轻松料理的需求，成为品牌高增长产品。

奥克斯的HX-209煮蛋器以全机身的不锈钢材质实现易清洗和易导热，煮蛋、蒸蛋等多种模式满足消费者不同需求，受到市场欢迎。

在粮油速食市场，头厨的嵊州小笼包将老面低温8小时发酵和精选新鲜猪肉，纯手工包制还原纯正嵊州美味，成为品牌高增长产品。

空刻的5盒装多口味意面选用进口杜兰小麦和精选食材，由星级大厨研发带来精品意面，以不同风味带来美好家居体验，贡献了品牌约1/3的天猫销售额增量（占比67.1%）。