从奶茶小料“粥化”到如今的“精致化”，小料也卷出新花样了？

各位还记得前两年喝奶茶时的趋势吗？小料越多越好，芋泥要放，米麻薯也不能错过，最爱的布丁也来点，为了口感丰富还要加些糯叽叽的椰果和脆脆的寒天晶球……这么一杯奶喝起来，总给人一种在喝八宝粥的既视感。

而到了今年，粥化的奶茶似乎一去不复返了，大受欢迎的茶饮中只剩下了单种小料，但这单种的小料却卷出了新高度，做的越来越精致了！

01.

喜茶“清心花型冻”

前些日子喜茶与原神的联名活动大受好评，除了常规的包装和周边外，奶茶中的小料让无数原神玩家感慨：喜茶这次真的是用心了。

据悉，喜茶为了这次的联名活动特别研发了定制小料“清心花型冻”，为两款游戏内的角色定制饮品增添了独特的口感，寓意着角色的升级过程。花朵样式的小料和游戏中的设定几乎一模一样，吃起来也是很清爽的口感，同样也很符合游戏角色带给人清冷的感觉。

不得不承认这款清心花型冻简直是这款联动饮品的点睛之笔，可以发现尽管这次的饮品中没有大量的小料添加，但别致的造型瞬间就俘获了无数消费者的心。

02.

沪上阿姨“樱花冻冻”

沪上阿姨在小料的造型上同样下了功夫，在饮品“恋桃樱樱饮”采用樱花冻冻小料，其外形为樱花，粉粉的颜色，在饮品中若影若现，让人“少女心”满满。

粉色的樱花冻冻十分贴合这款少女心满满的饮品设定，透着杯壁往里看去，若隐若现的粉色小花简直让人根本忍不住想要尝试的欲望。贴切的小料可以是饮品的加分项，在茶饮行业中大多采取大单品营销的方式，在营销这杯饮品的时候小料同样能够作为卖点吸引消费者，可以说精致的小料也是消费者购买的亮点之一。

03.

古茗“清凉冻”

跟喜茶、沪上阿姨的小料创新方式不同，古茗选择了在口感上进行创新。清凉冻冻冻的爽滑口感近似果肉，消费者好吸入，排斥感低，只需要在冻冻里加入少量清凉感，做细微差异变化，让消费者认为是喝了这杯饮料才这么凉爽，自然会想复购。

吃起来清清凉凉的清凉冻十分贴合夏季新品，清凉冻的口感十分受到如今消费者的喜欢，毕竟如今的消费者更喜欢低糖、低卡的奶茶，与之相辅的低甜度、热量低的清凉冻就成了最好的搭配小料。

其实整体看下来不难发现如今茶饮品牌在小料上的三个趋势。一是差异化，从之前的堆量变成了现在的差异化，越来越多的茶饮品牌选择定制小料，在小料上打出差异化，而非单纯使用之前的珍珠、椰果之类的常规小料。

二是越来越灵活，曾经茶饮品牌的小料大多局限在口感偏甜的麻薯、芋泥、珍珠等，但如今的小料的选择更多，例如口感清爽的马蹄、清凉冻等，或许未来能在奶茶小料中尝到更多的口感，比如栀子花味、黄瓜味呢？

三就是经典不断在改进，其实经典小料珍珠、椰果、芋泥等小料也不断随着消费者的口味进行改进，比如调整甜度、增加口味等，现如今单芋圆这个品类的小料都已经有了不下五种口味，芒果味 、桃子味、紫薯味都是常规操作了，可见经典小料也在不断走在改进的路上。

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