这些所谓广东传统,很大程度是生活水平提高才逐渐铺开,形成的
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90年代,不是太遥远。这些所谓广东传统,很大程度是生活水平提高才逐渐铺开,形成的,过去的生活水平是没这个条件的,就是现在也只是部分地区如此,并不是全广东,包括学生喝奶这种事情(珠三角地区早很多,其他地区比较晚,有些地方现在都没有)。至于早期茶楼多,甚至是现在,很大程度上,是外地游客或本地人招待客人才去,相当一部分所谓“喝早茶”,什么“茶餐厅”之类,其实是去吃饭,是正儿八经吃饭的地方,只是也提供茶水。
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像你这样天天去喝早茶的人还是少数。退休待遇其实比较悬殊,哪怕是在广州,只能说是一部分的待遇可以,另外一部分的退休待遇一般般,可能因为各种原因,还是要去干点活补贴一下。另外,喝早茶和是否消费得起不一定有关。大部分人并不喜欢天天去喝早茶,哪怕是有钱有闲。茶位费应该来自香港,香港人多地少,位置金贵,坐一下,不消费都可能影响生意。大陆没有这个问题,一般都不会介意多一个人坐着,除非你的餐厅终日宾客如云,一般人没事是不会去那坐,也没什么意思。
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如果我们将“茶楼”、“茶餐厅”之类地方理解成“餐厅”、“饭馆”,就比较好理解:去喝茶,喝早茶其实就是去这些地方消费,吃早餐之类。全国各地都有类似习俗,只是提供的内容不同,有路边摊,也有正规有点的餐厅,比如有的地方喜欢喝早酒(相当于广州的茶水),一大早就去喝酒,再吃点凉菜或热菜(其实就相当于广州的点心)。有的人喝早酒,可能一“喝”就是大半天,实际上就酒足饭饱后才去干活。不排除有些比较西化的地方,有人会形成去咖啡厅吃早餐,正餐的习惯,咖啡厅也提供各种点心,而不是仅仅理解成去只是去“喝咖啡”或者只是一大早去“喝点酒”。