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  • 呵呵,就虾球?爆炒清炒,其实是一样的东西,什么洁净如水晶和洁白晶莹,差哪里?

    别不懂装懂了,要洁白,要脆,今天粤菜还是鲁菜都是一个处理手法, 高浓盐水或者说是饱和盐水(盐分已经不能在融化到盐水里了)浸泡虾球,然后流入水不断冲洗,干手巾吸干,入味,滑油,最后爆炒。

    装什么神秘哦?笑死了

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