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致癌这个问题，中餐至少不比国外好，中国腌制太多盐巴，国外腌制都是洋葱柠檬葡萄酒腌制，效果完全不同，盐巴很容易出亚硝酸盐。
比起高温油炒来说，烤并没有更为不健康。
这是你的原文。你自己说的国外腌制都是洋葱柠檬葡萄酒的。怎么了？突然间又有你觉得会致癌的盐巴了？自己看看我给你发的视频。人家意大利大厨说了只要糖与盐作为腌制料的火腿，以及1比1用盐腌制的黄瓜。
你是觉得自己比意大利厨师长更懂欧洲烹饪吗？ -
而且，你还是没有回应梅干，辣白菜的说。
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你是真不看视频的吧？
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你自己下楼转角找个腊味煲仔饭吃了再说这个屁话。你给我找个大块肉吃来看看。小可爱的，腊肉那又柴又干的东西给人大块吃肉的？
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培根类似腊肉，腊肉是15比1，比培根还要盐，加上中国腊肉是大块肉吃的，西方是切片加上佐料，还是中国盐多。