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成本降低餐饮业确实没降低,这个是事实,其他行业成本降低可能引起价格降低,这个也是事实,完全的事实你也能说我自相矛盾?你去调查下哪个餐饮业降价过的?特别是猪肉价格出现波动,由高到低,你去查一下餐饮业降价过吗?
我一直都是说的是让物价增速减慢,不要太快,这个是我的核心思路,你这只来一句基础理论是世界几百年的大量经济事实和统计数据总结就完了,联系下实际情况行不?理论不结合实际分析那就是纯粹理论,不是什么例子都通用的,有些关键例子还真不通用。
对于那些无法扩大产品产量和提升产品质量的产业,又说回餐饮业,吃饭的人大概就这么多,有些小店根本没能力也没意愿去扩大,那成本决定价格在哪来?成本是怎么升的?如果完完全全按照成本决定价格,为什么他的成本连年上升?难道不是基础民生的方方面面影响的吗?
还有个例子,肯德基,13年的汉堡估计是9块左右,15年11,16年12,17年13,然后逐步涨到现在的接近20,他的成本上升了吗?升了,客流量大了吗,并没有,那个区域就那么多人,而且还不是车站,基础材料价格上升,房租上涨,员工薪资上涨,基础材料这个就不说了,房租为什么上涨?外部压力及内心增长期望,员工薪资为什么上涨,外部压力及内心增长期望,当你的收入上涨速度比不上物价上涨速度的时候,购买力就是下降了,作为这种餐饮业,这么多年过去了,他们提升了产品质量了吗,并没有,只是出了一些新品,淘汰了一些旧品,但是没有淘汰的旧品价格仍然上涨了,餐厅的服务也和以前一样,那请问没增量也没增服务,员工为什么要涨工资?难道不是外部压力和内心增长期望双重影响吗,当然最大的仍然是外部压力,当物价不涨,相当一部分人即使不涨工资也怨言不大,毕竟购买力没有下降,对他的生活质量并没影响,一旦物价涨了,就绝对有意见的。这个是不是不符合你说的市场决定价格?产品产量并没变大,质量也没提升,那员工为什么要求涨价呢?这难道不是成本在影响吗?
虽然不同企业产品的成本组成不同,但是无一例外都包含人力成本,人会消耗基础民生资源,这个是影响绝大多数成本的最大因素,大家都必须使用的原料的价格提升了,才会引起其他行业的成本提升。国家维持电价,估计就是看到了数据统计发现了问题所在,才压着电价甚至降低电价,给企业降低成本。对了还有个事实可能你也忽略了,每个人都有期望收入提升的愿望,有些人如果长期得不到工资收入提升,可能会跳槽,即使他已经没有再处于上升阶段,这些也是引起物价上涨的一个因素,只是这个因素在基础民生成本上升速度较低时不突出,一旦基础民生成本涨得很快,这个因素产生的效果就会非常强烈。不过按你的观点,说多少都是直接搬出理论,从不结合实际的。
我只看到过餐馆写的提示牌【因猪肉近期涨价幅度过大,成本上升,所有涉及猪肉类产品涨价N元】,从没看到过餐馆写【因猪肉近期降价幅度过大,成本降低,所有涉及猪肉类产品降价N元】,你见过吗,这是不是违反了我所说的成本决定价格?矛盾吗?那这个现象是不是真实存在?
再强调一遍,我的核心思路是通过管控基础民生资源的价格,达到减缓物价上涨的效果,并不是要直接降低物价,是降低物价增速。
还好我是做程序设计的,工作经验告诉我一旦出错就意味着更大的补救措施,有些错误还不一定是能补的,所以我很小心谨慎。各种可能和看似不可能出现的异常事件都要考虑在内,理论只提供指导,并不是绝对,结合实际情况,理论才能发挥作用,一部分理论还会在特定情况下失效,这是真实存在的现象。
通过这次讨论我更加加深了一个观念,不要尝试去说服别人,99%不会成功,即使你举例是完完全全真实存在的,也不会成功。
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而你则是只看到个别例子的部分事实,盲人摸象,把个别现象当作普遍事实。而且你的观点常常自相矛盾。例如,一会儿说成本决定价格,一会儿说成本降了餐饮业也不会降价,即价格不由成本决定。一会儿说涨价正常,一会儿说涨价了哭的是老百姓,不正常。
如果你关心经济,我建议你还是学一些经济学的基本理论再来讨论。至少要把价格形成机制搞懂。