厨师长教你:“大蒜烧肚条”的家常做法,味道鲜美下饭先收藏起来

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  • 猪肚是猪的胃,有胃酸,小苏打是碱性的,中和一下应该可以。、
    洗猪肚其实可以最最简单的,很容易清洗,非常干净,比王刚师傅的简单多了。

    猪肚切开两边,跟王刚一样,烧红锅,也就是一般家庭用的生铁锅,懂分生铁熟铁吗? 熟铁锅储热大,慢热,歪了.....  烧红锅,关火,猪肚有黏液一面贴到铁锅上,来回擦个十几秒,冲洗,一次不行重覆一次,我一般都是一次搞定。一分钟完事了。超级简单吧?   记住把油烟机开到最大,门窗开开,味太大了。
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