鲤鱼,我看来在江浙一带的人不吃大多几个方面原因

【本文由“观察者网用户_505270”推荐,来自《南京市场的“不吃鲤鱼”也是一样的理由,可能跟地域以及消费习惯有关》评论区,标题为观察者网用户_505270添加】

鲤鱼,我看来在江浙一带的人不吃大多几个方面原因

一、过年装硬菜、整条烧讨年年有余彩口,鲢鱼(花鲢或是白鲢)更适合

二、性价比不高,肚大多肠,同价位白鲢、八字胡鲇的得肉率多得多

三、他项替代,江南自古富裕,低端鱼本身市场就不大。更多的是小鱼种替代

四、历史原因,基本淮扬菜系没特定鲤鱼烧法,原因就是我上面说的鲤鱼本土因素

发表于江苏省
2022-09-04
生活

观察者APP,更好阅读体验

谈及特朗普,“很失望,我们成替罪羊了”

“从零开始发展行不通,我们必须拥抱中国”

“简直势不可挡!”美议员又操心起中国了

被当面说“胆怯”,特朗普大破防

“欧盟想‘投降’,只有法国公开反对”